Články

Som histaminička. Bodka!

Presne pred dvoma rokmi v tomto období mi potvrdili histamínovú intoleranciu. Môžem povedať, že od vtedy sme sa celkom skamarátili, viem, čo si môžem dovoliť a kedy si to môžem dovoliť a naopak viem aj to, čo mi škodí najviac. Posledné týždne som sa ale znovu akosi viac začala zaoberať lekármi. Nedalo mi, že sa… Continue reading Som histaminička. Bodka!

Dezerty · Palacinky · Raňajky · Vegan · Všetky recepty

Vegan banánové lievance

Lievance, palacinky či wafle sú tak vďačným jedlom pre histaminikov. Či už ide o raňajky, olovrant ale občas si ich doprajem aj na obed, keď mám napríklad hustú polievku. Sú raz dva hotové, môžete si ich so sebou vziať aj do práce, či na desiatu do školy a dajú sa pripraviť na neskutočne veľa spôsobov.… Continue reading Vegan banánové lievance

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Rýchlo a jednoducho · Vegan

Curry zo sírovca

Sírovec som vám predstavila ešte na jar v TOMTO článku. Od vtedy som ho robila niekoľko krát, potom jeho sezóna na chvíľu ustala a teraz je tu zas. 🙂 A dokonca na stromoch v našom Malkia parku! No viac bio si človek ani nemôže priať. 😀 Ak túto hubu poznáte, viete, že jej plodnice by sa mali… Continue reading Curry zo sírovca

Bezlepkové · Rýchlo a jednoducho · Vegan · Všetky recepty

Figový džem

Myslela som si, že tento rok nebudem mať čas na zaváranie, no chvalabohu som sa mýlila. Dostala som do daru tašku plnú fíg, ktoré boli v ten deň zozbierané a keďže tie človek dlho skladovať nemôže, rozhodla som sa uzavrieť ich do fľašky. 😉 Pár som si samozrejme odložila na priamu konzumáciu. Figy patria k… Continue reading Figový džem

Kaše · Raňajky

Overnight malinová kaša bez malín

Určite sa teraz zamýšľate, ako môže byť kaša malinová bez malín? 😉 Hneď vám to vysvetlím… Minule ma mamina čaká s lyžičkou medu a pýta sa, čo cítim? Priznám sa, najprv som to nevedela uhádnuť, pritom vôňa i chuť bola neskutočne intenzívna. Odpoveď znela, je to med, ktorý pochádza od včielok opeľujúcich malinové kvety. Najprv… Continue reading Overnight malinová kaša bez malín

Bezlepkové · Koláče, torty · Všetky recepty

Môj postoj k čokoláde + recept na najlepší čoko-krém

Pri otázke, čo mi chýba najviac od kedy mám HIT by som asi jednoznačne odpovedala – čokoláda. Samozrejme ďalej by som pokračovala kyslou kapustou, paradajkami…no toto všetko si nejako viem nahradiť (paradajky za žlté a na Vianoce som aj recept na kapustnicu prešpekulovala tak, že by nikto nepovedal, že nebola robená z kyslej ale z čerstvej kapusty). Avšak… Continue reading Môj postoj k čokoláde + recept na najlepší čoko-krém

Mäsko · Všetky recepty

Rozlúčka s letom / Čo griluje histaminik?

Minulý rok ma leto skoro úplne obišlo, keďže som ho strávila v chladnom Škótsku, no myslím si, že som si ho tento rok vynahradila aj dvojnásobne. 😉 A keďže k letu neodmysliteľne patria grilovačky a recept na nízkohistamínový guláš sme tu už mali, chýba ešte recept na nejaké dobré mäsko. Grilovačka totižto nie je o špekačkách… Continue reading Rozlúčka s letom / Čo griluje histaminik?

Hlavné jedlá · Šaláty · Všetky recepty

Arabský šalát Tabbouleh

Bulgur sa v niektorých zoznamoch nachádza medzi nepovolenými potravinami. Ak ma sledujete už dlhšie, viete, že ja sa moc zoznamov nedržím. Samozrejme nehovorím to pre tých, ktorý s HIT iba začínajú! Aj ja som sa zo začiatku orientovala zoznamami, no teraz do svojho jedálnička zaraďujem aj potraviny, ktoré sú často medzi tzv. nepovolenými a pritom sú… Continue reading Arabský šalát Tabbouleh

Bezlepkové · Dezerty · Koláče, torty · Vegan · Všetky recepty · Zmrzlina

3 jednoduché recepty s černicami

Sezóna černíc je v plnom prúde. Z dedovej záhrady som dostala jednu plnú misu. V ten istý deň nám zaklopala susedka, staršia pani, že by nám rada darovala veľký pohár plný černíc 🙂 O týždeň na to začali dozrievať aj naše v záhrade… Moja prvá myšlienka bola, čo s nimi bude? 😀 No potom som… Continue reading 3 jednoduché recepty s černicami

Hlavné jedlá · Mäsko · Všetky recepty

Hovädzí guláš pre histaminikov

Aké by bolo leto bez gulášu? Pár grilovačiek za sebou už máme, tie sa dajú vyriešiť veľmi jednoducho plátkom čerstvého mäska, grilovanou zeleninkou, či šalátom, no na guláš sme sa zatiaľ neodhodlali, maximálne tak s Daosinom. Tentoraz sme ale dostali čerstvé hovädzie mäsko od deda a tak sme s mamou dali hlavy dokopy a vymysleli recept, ktorý bude vhodný… Continue reading Hovädzí guláš pre histaminikov