Bezlepkové · Keksy, sušienky · Vianoce · Všetky recepty

Dvojfarebné paličky z kukuričnej múky

Krehké, no veľmi chutné kukuričné paličky s karobom. Potrebujeme (asi na 20ks): 100g rastlinného masla 150g kukuričnej múky 50 g práškového cukru* 1,5 PL karobového prášku vanilka (kupujem v DM drogérii; buď bio vanilkový cukor alebo vanilkový struk) *Keďže ja nepoužívam rafinovaný, biely cukor, vytvorila som si úplne jednoducho práškový, trstinový tak, že som ho… Continue reading Dvojfarebné paličky z kukuričnej múky

Bezlepkové · Keksy, sušienky · Vianoce · Všetky recepty

Vanilkové sušienky s potlačou

Potrebujeme (asi na 25ks): 100g trstinového cukru 90g rastlinného masla 1 vajce 150g ryžovej múky 50g kukuričnej múky 1/2 ČL bezfosfátového prášku do pečiva bio vanilka štipka soli Vyšľaháme maslo s cukrom a vmiešame vajce a vanilku. V druhej miske si zmiešame múky, prášok do pečiva a soľ a následne pridáme k mokrým ingredienciám. Poriadne… Continue reading Vanilkové sušienky s potlačou

Pečivo · Všetky recepty

Čapati (pečivo pre histaminikov)

Pečivo mi chýba asi ako každému z nás, avšak tieto indické placky, podobné tortillám, mi ho skvele nahradia. Sú rýchlo hotové, vynikajúce a bezhistamínové! Môžete ich jesť samostatne, potreté s nejakou zeleninovou nátierkou ale môžete si ich aj naplniť mäskom, zeleninou a podávať ako hlavné jedlo. Potrebujeme (asi na 6ks): 250g špaldovej múky 100 ml… Continue reading Čapati (pečivo pre histaminikov)

Články

Nákup histaminika #1

Keďže takmer všetko obchodné je pre nás tabu, mala som zo začiatku obavy ako budú vyzerať moje nákupy. Nevedela som si predstaviť prechádzať okolo všetkých tých vecí, ktoré som pred tým bez problémov mohla a zrazu na ne nemôžem ani pomyslieť. Samozrejme chce to len čas a pevnú vôľu! Zo začiatku som prešla celý obchod za… Continue reading Nákup histaminika #1

Hlavné jedlá · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Hráškové rizoto

Jedno z mojich prvých jedál vrámci eliminačnej diéty pri histamínovej intolerancii. Toto hráškové rizoto je jednoduché na prípravu,nepotrebujete k nemu veľa ingrediencií a predsa chutí skvelo. Potrebujeme: 1 šálka bielej guľatozrnnej ryže (asi 50-60g) 2 šálky vody (alebo vývaru) 1 biela cibuľa 200 g hrášku 2 strúčiky cesnaku Alsan rastlinné maslo kokosový olej soľ Na panvici… Continue reading Hráškové rizoto

Kaše · Raňajky · Všetky recepty

Krupičná kaša pre histaminikov

Keď som sa dozvedela, že mám HIT, často som mala na rozume jedlá, ktoré budem musieť vylúčiť a pritom ich mám tak veľmi rada. Postupom času som však zistila, že skoro ktorýkoľvek recept sa dá nahradiť, či dokonca vylepšiť inými ingredienciami. A tak vznikla táto zdravá krupičná kaša 😉 Predtým som ju jedávala s Grankom,… Continue reading Krupičná kaša pre histaminikov

Pečivo · Všetky recepty

Mrkvový chlebík

Potrebujeme: 150 g špaldovej múky 2 PL ryžovej múky 70 g trstinového cukru 1,5 ČL bezfosfátového prášku do pečiva 2 vajcia 60 g rozpusteného kokosového oleja 200 g strúhanej mrkvy Zmiešame cukor, vajcia, olej a zvlášť múky a prášok do pečiva. Tekutú zmes si vylejeme do tuhej, vymiešame v kuchynskom robote a postupne primiešavame najemno… Continue reading Mrkvový chlebík

Hlavné jedlá · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Špaldové cestoviny (vhodné pri eliminačnej diéte)

Tieto dva recepty sú až smiešne jednoduché, no po niekoľkých dňoch strávených na suchej ryži, či zemiakoch som si na nich pochutnala akoby to boli najväčšie kulinárske špeciality 😀 Niekedy stačí zmeniť konzistenciu, inak nakrájať, či nastrúhať a hneď máte pocit, že papáte niečo nové 😉 Tagliatelle s mrkvou Do vody so soľou som si… Continue reading Špaldové cestoviny (vhodné pri eliminačnej diéte)

Články

Moja eliminačná diéta – týždeň druhý. Čo mi skutočne pomohlo?

V predchádzajúcich článkoch som opísala svoj prvý týždeň eliminačnej diéty a následne vám predstavila homeopatickú metódu zisťovania reakcií organizmu na konkrétne potraviny. Tu sme sa dozvedeli, že nie vždy je najužitočnejšou metódou úplná, drastická eliminačná diéta, pretože môže napáchať väčšie zlo ako dobro. A tak som ďalší týždeň začala s opatrným, ale pestrejším pridávaním potravín. Deň ôsmy:… Continue reading Moja eliminačná diéta – týždeň druhý. Čo mi skutočne pomohlo?

Články

Môj zoznam potravín

Pozn. Po 2 rokoch doplnené a niektoré veci trošku pozmenené. Tak ako existuje Hrubiškova brožúra, švajčiarsky zoznam a ďalšie iné zoznamy, rozhodla som sa pre vás vytvoriť jeden zoznam aj ja. 🙂 Sú to reakcie môjho organizmu na potraviny, ktoré mi boli zistené na homeopatickom vyšetrení EAV prístrojom (pozor, prístroj meria iba dočasný stav – viac TU)… Continue reading Môj zoznam potravín