Raw · Vegan · Všetky recepty

Raw kokosové guľky + domáce kokosové mlieko

Ak máte intoleranciu na laktózu alebo alergiu na BKM, určite obľubujete rastlinné mlieka. Ja som minule vyskúšala domáce kokosové, ktoré bolo samozrejme skvelé, no guľky, ktoré som vytvorila z kokosového „odpadu“ boli ešte lepšie 😀 Mlieko som si spravila klasicky a jednoducho. Zo 120 g strúhaného kokosu mi vyšlo asi 4 dcl mlieka. Kokos nasypeme… Continue reading Raw kokosové guľky + domáce kokosové mlieko

Vianoce · Všetky recepty

Zemiakové pagáče

Skvelý nízkohistamínový a bezlaktózový recept na silvestrovské zemiakové pagáčiky 😉 Potrebujeme (asi na 30ks): 125g uvarených zemiakov 125g bezlaktózového masla (môžeme ho nahradiť kokosovým olejom, avšak z neho dajte len takých 80g, inak budú pagáče príliš mastné) 125g špaldovej múky 1 vajce soľ sezam Uvarené, vychladnuté zemiaky nastrúhame najemno. Pridáme múku, zmäknuté maslo, soľ a… Continue reading Zemiakové pagáče

Keksy, sušienky · Vianoce · Všetky recepty

Vanilkové rožky (netradične-tradičné)

Vanilkové rožky na našom vianočnom stole nesmú nikdy chýbať. A tak som sa pustila do ich prípravy aj tento rok, no s menšími úpravami 😉 Potrebujeme: 300g špaldovej múky 150g trstinového cukru (rozmixovaného na práškový) 150g mletých mandlí 250g bezlaktózového masla 1 vajce 1 bio vanilkový cukor + trstinový cukor zmiešaný s 2 PL mletých… Continue reading Vanilkové rožky (netradične-tradičné)

Bezlepkové · Keksy, sušienky · Vianoce · Všetky recepty

Zimtsterne

Klasické Zimtsterne avšak upravené podľa seba aby boli úplne vhodné aj pre nás 😉 Potrebujeme (asi na 40ks): 150g mletých mandlí 80g trstinového cukru (rozmixovaného na práškový) 1 bielok 1 ČL škorice + 1 bielok vyšľahané so 120g hnedého cukru na potretie Mandle, cukor a škoricu si premiešame. Pridáme bielok a vypracujeme pevné cesto. Pracovnú dosku… Continue reading Zimtsterne

Keksy, sušienky · Vianoce · Všetky recepty

Makové srdiečka

Tieto keksíky sú už akousi tradíciou v našej rodine, robievam ich každý rok, no tentoraz som pomenila pár ingrediencií aby boli zdravšie a vhodné aj pre mňa. Chvalabohu mak tolerujem a recept sa podaril aj takto 🙂 Až na to, že po zlepení džemom boli ešte krehšie, čiže ich treba papať opatrne 😛 Potrebujeme (asi… Continue reading Makové srdiečka

Keksy, sušienky · Vegan · Vianoce · Všetky recepty

Linecké z troch surovín

Tieto linecké chutia skoro úplne ako pravé a ešte k tomu sú aj zdravé, veľmi jednoduché a rýchlo hotové 😉 Vytvorila som ich tak, aby ich tolerovalo čo najširšie spektrum alergikov a teda sú bezmliečne, nízkohistamínové, bez cukru a vegánske. Potrebujeme (asi na 20-25ks): 250g špaldovej múky 100 g kokosového oleja 60g agave sirupu domáci… Continue reading Linecké z troch surovín

Keksy, sušienky · Vianoce · Všetky recepty

Falošné čoko-krúžky

Bez cukru, bez laktózy, nízkohistamínové a bio 🙂 Malá náhrada za milovanú čokoládu, ktorú nemôžeme. Potrebujeme (asi na 40ks): 120ml kokosového oleja 8 PL agave sirupu 250g špaldovej múky 1 PL bezfosfátového prášku do pečiva 2 PL karobu bio tmavá alebo biela čokoláda na zdobenie /nemusí byť/ Olej si roztopíme a vymiešame metličkou s agave… Continue reading Falošné čoko-krúžky

Bezlepkové · Keksy, sušienky · Vianoce · Všetky recepty

Kokosové sušienky (bezlepkové)

Tieto patria k mojim naaajobľúbenejším! Určite odporúčam vyskúšať 😉 Potrebujeme (asi na 25-30ks): 180g ryžovej múky 110g rastlinného masla 90g trstinového cukru (alebo kokosového) 50g strúhaného kokosu 1 vajce pol ČL bezfosfátového prášku do pečiva štipka soli Rúru si predhrejeme na 180°. Maslo vyšľaháme s cukrom dopenista a postupne zašľaháme vajce, múku, soľ, prášok do… Continue reading Kokosové sušienky (bezlepkové)

Články

Prvý krát mimo domu od zistenia HIT

Od kedy mi diagnostikovali HIT, väčšinu času som strávila doma. Samozrejme bola som na kratších cestách,ktoré som riešila buď hladovkou (pár hodín sa dá zvládnuť) alebo som si zobrala surovú mrkvu, kukuričné sucháre, či domáce indické placky čapati, ktoré si často robievam, lebo sú chutné,  nízkohistamínové a rýchlo hotové. Tento týždeň som však musela ísť… Continue reading Prvý krát mimo domu od zistenia HIT