Bezlepkové · Pomazanky · Vegan · Všetky recepty

Šošovicovo-pohánková pomazánka

V poslednej dobe sa čím ďalej tým viac stretávam s vegánskymi pomazánkami. Dajú sa spraviť na milion rozličných spôsobov a ja som si dnes pre vás pripravila pohánkovo-šošovicovú. Použila som červenú šošovicu, ktorá je bohatým zdrojom železa, zlepšuje trávenie a nenadúva. Je nenáročná na prípravu, keďže ju oproti klasickej netreba vopred namáčať na niekoľko hodín. Stačí… Continue reading Šošovicovo-pohánková pomazánka

Bezlepkové · Keksy, sušienky · Všetky recepty

Mandľovo-kokosové dukáty (bezlepkové)

V poslednej dobe som si strašne obľúbila kokosovú múku. Je bohatá na vlákniny, bezlepková a hypoalergická, čo znamená, že nespôsobuje alergické reakcie. Kokosová múka má nízky obsah uhľohydrátov a preto je vhodná aj pri redukčných diétach. Čo na nej mám najradšej je jej prirodzene sladkastá chuť. Preto pri niektorých receptoch môžete ubrať z danej dávky… Continue reading Mandľovo-kokosové dukáty (bezlepkové)

Koláče, torty · Všetky recepty

Cuketový koláč

Verím, že väčšina z vás si už zvykla na nezvyčajné kombinácie v mojich receptoch a tak nikoho neprekvapí ďalší zeleninový koláč 😉 Mrkvový koláč alebo chlebík, ako som ho nazvala, je jeden z mojich obľúbených, no tento cuketový mu veru začína konkurovať. Rada vymýšľam vlastné kombinácie, pretože skoro každý recept obsahuje niečo, čo pre nás buď nie… Continue reading Cuketový koláč

Pečivo · Všetky recepty

Banánový chlebík

Tento recept odporúčam iba pre tých, ktorý sú stabilizovaní a tolerujú banány! Nie je príliš sladký a naozaj skôr pripomína chlebík ako koláč. Ideálny je na raňajky s domácim džemom, arašidovým maslom, ale i samostatne, napríklad k čaju. Potrebujeme: 150 g polohrubej špaldovej múky 50 g ryžovej múky 100 g trstinového cukru 30 g mandlí… Continue reading Banánový chlebík

Kaše · Všetky recepty

Jablkovo-maková ovsená kaša do pohára

Tieto kaše do pohára som si veľmi obľúbila. Sú skvelé na raňajky ale i desiatu, či olovrant, na cesty, do práce i pred TV 😉 Pripravíte si ich deň dopredu, odložíte do chladničky a je to 🙂 Základ tvorí pár ingrediencií, ktoré si následnej môžete dochutiť podľa vašich predstáv. Dnes som pre vás pripravila makovo-jablkovú.… Continue reading Jablkovo-maková ovsená kaša do pohára

Koláče, torty · Všetky recepty

Cheesecake (bezlepkový)

Tento recept som sa rozhodla pridať napriek tomu, že ja ho nemôžem. Avšak mnohí z vás netrpíte alergiou na mliečnu bielkovinu či intoleranciou laktózy a tým pádom si ho môžete dopriať, pretože v ňom nie je, pre histaminikov, nič nevhodné 😉 Ja som ho pripravila na Valentína môjmu drahému, pretože je to jeho obľúbený dezert.… Continue reading Cheesecake (bezlepkový)

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Všetky recepty

Zdravý ryžový nákyp

Občas človek dostane chuť aj na sladký obed. A tak vznikol ryžový nákyp na trošku zdravší spôsob 😉 Tento recept je bez kazeinu, laktózy, lepku a cukru! Potrebujeme: 1 šálka (100 g) guľatozrnnej ryže 2 šálky mandľového mlieka pol šálky ryžovej smotany 1 PL medu za hrsť bio hrozienok 1 ČL škorice 2 vajcia 2-3… Continue reading Zdravý ryžový nákyp

Hlavné jedlá · Vegan · Všetky recepty

Rozmarínové pšeno s mrkvou

Potrebujeme: 1 šálku pšena 1 vetvičku čerstvého rozmarínu cibuľu 2-3 mrkvy kokosový olej ryžovú smotanu soľ kurkumu galgant Na kokosovom oleji opražíme cibuľku. Pridáme vetvičku rozmarínu, občas premiešame a necháme aby sa rozľahla jeho chuť aj vôňa. Vyberieme vetvičku a pridáme mrkvu nakrájanú na tenké plátky (krájala som na strúhadle, nie ručne, inak by boli… Continue reading Rozmarínové pšeno s mrkvou

Články

Rastlinné mlieka – poznáte ich?

Patríte medzi tých, ktorí o rastlinných mliekach doteraz počuli iba  z rozprávania a neviete sa rozhodnúť, ktoré vyskúšať ako prvé?  V tomto článku by som vám rada predstavila tie, ktoré som ochutnala ja a ponúkla vám tak môj osobný pohľad na ne. Ako bonus vám prinášam aj pohľad na 3 rastlinné smotany 🙂 Mandľové mliekoZačala… Continue reading Rastlinné mlieka – poznáte ich?

Hlavné jedlá · Šaláty · Vegan · Všetky recepty

Šalát s červenou quinoou

Quinoa je netradičná obilnina, ktorá začína byť čím ďalej, tým viac obľúbená aj u nás. Najznámejšia je asi biela, avšak vynikajúca je aj čierna, červená či zmes viacerých druhov. Všetky druhy sú prirodzene bezlepkové, bez laktózy, vhodné aj pre vegánov a sú ľahko stráviteľné. Vo švajčiarskom zozname je označená nulkou! Quinoa je vzácnym zdrojom vápnika… Continue reading Šalát s červenou quinoou