Muffiny · Všetky recepty

Čučoriedkové muffiny

Tieto muffinky síce obsahujú lepok, avšak sú úplne bez laktózy, kazeinu, nízkohistamínové a zdravééé 🙂 A najmä super dobré! 😉 Potrebujeme: 90 g špaldovej múky 40 g kokosovej múky 1,5 ČL PDP štipka soli 40 rastlinného masla Alsan 125 ml mandľového mlieka 50 kokosového cukru 1 vajce za hrsť čerstvých čučoriedok 1. Múky zmiešame s… Continue reading Čučoriedkové muffiny

Kaše · Raňajky · Všetky recepty

Ovsená kaša s karobom

Karob síce nie je kakao, no môžeme ho považovať za jeho náhradu. Je vhodný najmä pre tých, ktorí trpia alergiou na kakao. Treba si len zvyknúť na jeho zvláštnu chuť a vôňu, ktorá sa čokoláde bohužiaľ nepodobá. Je prirodzene sladkastý a jeho farba závisí od dĺžky praženia bôbov. Má 3x vyšší obsah vápnika, obsahuje viaceré… Continue reading Ovsená kaša s karobom

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Zeleninová „čína“ so sezamom

Tento recept som nazvala „čínou“ kvôli ryžovým rezancom, no je to taká diétnejšie verzia, samozrejme bez sójovej omáčky. Dokonca som jej dala mierny arabský nádych. Potrebujeme: ryžové rezance červenú a žltú papriku cuketu 3 vajíčka cibuľu kokosový olej sezamový olej Tahini sezamovú pastu sezam soľ galgant 1. Ryžové rezance vopred namočíme do vlažnej vody aspoň… Continue reading Zeleninová „čína“ so sezamom

Bezlepkové · Palacinky · Všetky recepty

Gaštanové palacinky

Zistila som, že sladkosti z gaštanovej múky tvoria závislosť! 😀 Tak ako gaštanové muffiny, aj tieto palacinky sa zjedli skoro na posedenie. S tým rozdielom, že tentoraz mi v tom nikto nepomáhal 😛 Na svoju obhajobu však dodám, že v nich nie je žiaden cukor! 😉 Čo ma mrzí je, že pre vás neviem spraviť lákavejšie… Continue reading Gaštanové palacinky

Bezlepkové · Pomazanky · Vegan · Všetky recepty

Hummus – cícerová pomazánka

Ďalšia vegánska pomazánka odskúšaná ✔ 😉 Cíceru sa mnohí histaminici obávajú, keďže sa v zoznamoch vyskytuje skôr medzi zakázanými. Ja som skúšala aj cícer aj cícerovú múku a s radosťou musím povedať, že ich tolerujem. Keď vám môžem poradiť, nebojte sa trošku experimentovať! Čo najhoršie sa vám môže stať? Maximálne zistíte, že vám to nesadlo a konkrétnu… Continue reading Hummus – cícerová pomazánka

Bezlepkové · Muffiny · Všetky recepty

Gaštanové muffiny

Ako ste sa mohli dočítať v mojom článku o bezlepkových múkach, gaštanová múka patrí medzi sladšie druhy múk a tak som ju nemohla nevyskúšať v nejakom múčniku 😉 Rozhodla som sa pre muffinky a chcela som ich spraviť tak, aby boli vhodné naozaj skoro pre každého. Sú bez lepku, bez laktózy i kazeínu a samozrejme nízkohistamínové.… Continue reading Gaštanové muffiny

Bezlepkové · Články

Prehľad bezlepkových múk, ktoré často používam

Dnes som sa rozhodla čo-to popísať o bezlepkových múkach z mojich vlastných skúseností. Dopomohol mi k tomu Bioland – potraviny z prírody, ktorý mi dodal všetky nižšie uvedené múky. Síce nemám celiakiu a bežne používam i niektoré múky s lepkom, no bezlepkové som do svojho jedálnička zaradila s veľkou radosťou. 🙂 Povedzme si o nich teda niečo… Continue reading Prehľad bezlepkových múk, ktoré často používam