Bezlepkové · Keksy, sušienky · Všetky recepty

Cookies s raw kakaovými bôbmi

Ešte dávnejšie som sa niekde dočítala, že napriek tomu, že histaminici čokoládu a kakao nemôžu, raw kakaové bôby by im vadiť nemali. Priam naopak! Patria medzi tzv “super potraviny” a sú plné antioxidantov, vitamínov a minerálov. Obsahujú napríklad železo, vápnik, zinok, meď, horčík, či draslík, takže sú pre ľudský organizmus viac než prospešné. Sú výborným… Continue reading Cookies s raw kakaovými bôbmi

Hlavné jedlá · Vegan · Všetky recepty

Vegánske francúzske zemiaky

Zapekaná zelenina sa dá spraviť v podstate z akejkoľvek zeleniny, no ja sa stále snažím voliť potraviny, ktoré spolu chuťovo harmonizujú a zároveň aj trošku experimentovať. Čítam mnoho článkov typu “What goes with…” (vo voľnom preklade niečo ako “Čo sa hodí k…”) a inšpirujem sa. Neverili by ste, akým rôznym kombináciám sa človek priučí. Niektoré… Continue reading Vegánske francúzske zemiaky

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Vegan · Všetky recepty

Pizza pre histaminikov (bez lepku)

Pizzu mnohí zaraďujú k najpopulárnejším jedlám na svete, napriek tomu, že teda vôbec nepatrí k tým najzdravším. Keďže pre nás je dokonca jednou obrovskou histamínovou bombou, myslím si, že len málokto z vás má odvahu dopriať si ju. To ale môžete zmeniť, keďže po tej mojej vás určite žiadne reakcie nečakajú 😉 Už viac ako… Continue reading Pizza pre histaminikov (bez lepku)

Polievky · Všetky recepty

Tekvicovo-batatová polievka

Dnes som si znovu pripravila jeden recept z Vitamilku. Krásnu, oranžovú polievku, ktorá je raz-dva hotová, super krémová, proste vynikajúca! ?? Ak ho náhodou nemáte k dispozícii, pokojne si polievku uvarte klasicky v hrnci a na záver rozmixujte tyčovým mixérom. Potrebujeme: pol menšej maslovej tekvice 1 sladký zemiak 2 mrkvy 1 petržlen kúsok póru kúsok zázvoru… Continue reading Tekvicovo-batatová polievka

Pomazanky · Vegan · Všetky recepty

Vegan brokolicová pomazánka

Milujem vegánske pomazánky! ? Dajú sa spraviť na toľko rôznych spôsobov a pritom vôbec nemusíte použiť smotanu, nátierkové maslo, či nebodaj majonézu. Stačí vám nejaká zeleninka, prípadne strukoviny (ak tolerujete), pohánka alebo ovsené vločky, kokosový (alebo iný) olej, tahini, nejaké orechové maslo, chia semienka, ľanové semienka, konopné semienka a podobne. Možností je veľa! Treba vedieť, čo s… Continue reading Vegan brokolicová pomazánka

Bezlepkové · Koláče, torty · Všetky recepty

Karobovo-slivkový koláč

Rýchly, jednoduchý koláčik, ktorý je bez lepku, bez laktózy a kazeinu, nízkohistamínový a bez cukru. Úplne vynechať sladidlo sa mi zatiaľ nepodarilo, no jednej pani som sľúbila aj taký recept, takže na ňom pracujem 😉 V tomto som použila med a datľový sirup, no pokojne ich nahraďte iba jedným tekutým sladidlom, ktoré máte v obľube.… Continue reading Karobovo-slivkový koláč

Koláče, torty · Všetky recepty

Netradičná kokosová torta

Veľa ľudí nepoužíva kombináciu sladkého so zeleninou a pritom nevedia o čo prichádzajú. Ak zvolíte dobrú kombináciu, súhra chutí vás určite nesklame! K veľmi známym zeleninovým sladkostiam patrí napríklad mrkvová torta či cviklové brownies, ktoré obľubuje celý svet. Ja som dnes vymyslela niečo takéto 🙂 Potrebujeme: 125g ghee masla 80g trstinového cukru 2 vajcia 125g špaldovej… Continue reading Netradičná kokosová torta

Bezlepkové · Koláče, torty · Raňajky · Všetky recepty

Najlepšia bezlepková bábovka

Niektorý deň som sa zamyslela nad raňajkami môjho drahého, čo ma inšpirovalo k tomu, aby som vyskúšala nejakú alternatívu, ktorá by sa hodila namiesto obchodnej vianočky, ktorú tak obľubuje. Napadla mi bábovka. Samozrejme som si z nej chcela dať kúsok aj ja, no momentálne som vo fáze, kde sa snažím obmedziť lepok, takže som ju… Continue reading Najlepšia bezlepková bábovka

Bezlepkové · Pečivo · Všetky recepty

Bezlepkový nízkohistamínový chlieb

Najťažší oriešok – nízkohistamínový chlieb! Napiecť poriadny chlebík bez droždia, bez lepku, bez jogurtu, vínneho octu a podobných záležitostí sa zdá byť nemožné. No ja sa nevzdávam a experimentujem kým sa niečo nevydarí. A mám pocit, že tento chlebík sa konečne vydaril. Nie je v strede surový, hutný, netrúsi sa, dá sa krájať, natierať naňho… Continue reading Bezlepkový nízkohistamínový chlieb

Hlavné jedlá · Vegan · Všetky recepty

Cícerové curry aj pre histaminikov

Tento recept sa mnohým z vás môže zdať veľmi riskantným a samozrejme ak ste na eliminačke alebo máte akékoľvek dočasné problémy, nechajte si ho v zálohe na inokedy. No určite ho, aj keď s prípadnými malým obmenami, vyskúšajte. Zaujíma vás, prečo? Rada vám to stručne vysvetlím na konkrétnych potravinách, ktoré som v recepte použila. Čudovali… Continue reading Cícerové curry aj pre histaminikov