Články

Ktoré 4 druhy zemiakov používam a prečo?

Z mojich predošlých článkov ste sa už dozvedeli, že zemiaky nepatria medzi moje najlepšie tolerované potraviny. Nieže by mi z nich bolo extrémne zle a vôbec ich preto nejedávam. Raz za čas si ich samozrejme doprajem, no len zriedka sa to zaobíde bez nafúknutého bruška. A tak som začala hľadať rôzne náhrady. V tomto článku… Continue reading Ktoré 4 druhy zemiakov používam a prečo?

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Všetky recepty

Plnená tekvica amarantom, bok choy a fetou

Jednoduchý zeleninový, bezlepkový a nízkohistamínový recept, v ktorom dôležitú úlohu zohráva kombinácia ingrediencií a to najmä amarantu, galgantu, borákového oleja a čerstvej Fety. Galgant ste už spoznali v niekoľkých mojich článkoch, no možno sa pre zmenu pýtate, čo je to ten borákový olej. Je to jeden z najlepších zdrojov kyseliny gama-linolénovej (GLA) a vďaka nej disponuje… Continue reading Plnená tekvica amarantom, bok choy a fetou

Koláče, torty · Všetky recepty

Sladké pokušenie s granátovým jabkom

Veľmi jednoduchá, no o to lepšia tortička, ktorou určite nič nepokazíte pri návšteve ktoréhokoľvek histaminika 😉 Dala som jej názov “sladké pokušenie”, pretože by som ju pokojne dokázala zjesť aj na posedenie, takže vlastne pokúša moju pevnú vôľu odolať jej 😛 A pravdu povediac je aj sladšia ako ste možno bežne zvyknutí pri mojich receptoch.… Continue reading Sladké pokušenie s granátovým jabkom

Bezlepkové · Raňajky · Všetky recepty · Wafle

Ryžovo-pohánkové wafle

O pohánke sa debatuje dosť často a mnohí sa ešte stále bezhlavo držia jedného zoznamu, v ktorom bola zaradená medzi zakázané a nikto im to nedokáže vyvrátiť. Nehovorím, že vám pohánka bude sedieť všetkým a určite ju neodporúčam skúšať v prvých mesiacoch či nedajbože počas eliminačky! Niektorí môžu mať na pohánku alergiu (ani o tom… Continue reading Ryžovo-pohánkové wafle

Články

Nie všetko sladké musí byť nezdravé

U každého sa niekedy objaví malý vnútorný čertík-pokušiteľ, ktorý vám vtĺka do hlavy myšlienku “mám chuť na niečo sladké”. Ako iste viete z mojich predošlých článkov, kedysi som skutočne milovala sladkosti a denne sa v mojom jedálničku objavilo niekoľko komerčných, nezdravých “pochúťok”, ktoré sa mi ale úspešne podarilo odstrániť zo svojho života. Nehovorím, že občas… Continue reading Nie všetko sladké musí byť nezdravé

Články · Dezerty · Hlavné jedlá

Čo som dnes jedla #5 /veľkonočný špeciál/

Niektorý deň som si uvedomila, že som tento článok naposledy robila na Vianoce 😀 Medzitým som síce spravila na túto tematiku jedno video, no asi nastal čas, aby som napísala aj ďalší článok. A nemôžem si vybrať vhodnejší deň ako Veľkú noc 🙂 Raňajky – Plnené vajíčka so špargľovým krémom Potrebujeme: 5 vajec 5-6 ks… Continue reading Čo som dnes jedla #5 /veľkonočný špeciál/

Koláče, torty · Všetky recepty

Veľkonočný baranček

Veľkonočné tradície sa už možno nedodržiavajú tak, ako kedysi, ale myslím si, že čo-to sa napriek tomu v mnohých rodinách zachovalo 🙂 Napríklad taký veľkonočný baranček. Tradičný bol asi ten z kysnutého cesta, no ja som pre vás tentoraz pripravila samozrejme nízkohistamínovú verziu bez droždia 😉 Prajem vám všetkým krásne sviatky plné oddychu a rodinnej… Continue reading Veľkonočný baranček

Články

3 vzácne dary prírody, ktoré v mojej kuchyne nesmú chýbať!

Zázvor pozná už takmer každý, no dnes by som vám okrem neho rada predstavila aj ďalšie dva korene z čeľade ďumbierovitých a to kurkumu a galgant. Ide totižto o dve najvyužívanejšie koreniny v mojej kuchyni a ja sa s vami chcem podeliť o to, prečo v mojom jedálničku nesmú chýbať. Začnem teda najznámejším a tým… Continue reading 3 vzácne dary prírody, ktoré v mojej kuchyne nesmú chýbať!

Pomazanky · Vegan · Všetky recepty

Pomazánka z mungo klíčkov

Zeleninové pomazánky som si skutočne obľúbila. Často ich mám na večeru a snažím sa vymýšľať vždy nové a nové druhy, i keď základ je veľa krát podobný. Najčastejšie ho tvorí červená šošovica, tak ako aj dnes, no snažím sa chute doladiť tak, aby vždy dominovala nejaká iná. Dnes sú to mungo klíčky. Potrebujeme: 100g červenej… Continue reading Pomazánka z mungo klíčkov

Keksy, sušienky · Všetky recepty

Ovsené veľkonočné zázvorníky

Moje prvé tohtoročné veľkonočné pečenie 🙂 A asi aj posledné 😀 Nejako sa mi toho nakopilo a ja som si ani neuvedomila, že Veľká noc je už vlastne o týždeň. Avšak v kategórii keksy, sušienky nájdete veľa receptov a jednoduchou výmenou formičky snehuliaka za formičku zajačika dostanete perfektné nízkohistamínové maškrty pre vašich šibačov 😉 Potrebujeme: 200g… Continue reading Ovsené veľkonočné zázvorníky