Keksy, sušienky · Všetky recepty

Cookies so zázvorom a kurkumou

Rýchlo ešte pridám recept na keksíky, lebo keď bude ešte teplejšie ako je tento týždeň, tak ja už trúbu určite nezapnem 😀 Aj vám tak neskutočne prekáža stáť v lete pri sporáku? Tieto cookies sú krehké, no zároveň chrumkavé, jemne exotické vďaka zázvoru a kurkume a čo je hlavné, sú rýchlo hotové 😉 Potrebujeme: 130g… Continue reading Cookies so zázvorom a kurkumou

Hlavné jedlá · Šaláty · Vegan

Quinoa šalát

Pomaly ale isto sa nám blíži leto a vtedy človek často nemá chuť na teplú stravu. Avšak šalátové listy, strúhaná mrkva či pár reďkoviek vás poriadne nezasýtia. Vyskúšajte šalát, ktorý bude obsahovať všetky potrebné živiny pre váš organizmus a napriek tomu, že v ňom nájdete aj varené prvky je ľahký a osviežujúci 😉 Môžete si… Continue reading Quinoa šalát

Dezerty · Všetky recepty

Tapiokový puding s rakytníkom

Prvý krát som jedla tapiokový puding iba nedávno a zamilovala som si ho. Je pravda, že narozdiel od chia pudingu trvá jeho príprava trošku dlhšie, no výsledný efekt stojí za to. Ja som dnes vymyslela príchuť rakytníkovú. Rakytník nazývajú aj rastlinou budúcnosti, keďže je využiteľná celá rastlina od listov, až po vetvičky. Je bohatý na kombináciu… Continue reading Tapiokový puding s rakytníkom

Hlavné jedlá · Vegan · Všetky recepty

Rizoto zo sírovca a kelu

Cudzopasník sírovec obyčajný je drevokazná huba a stromy ho určite nemajú v obľube. O to viac si ho však obľúbila gastronómia. Táto liečivá huba žltej farby upúta vašu pozornosť už na prvý pohľad. Zbierať by sa mali mladé mäsité plodnice a najpravdepodobnejší výskyt je v lužných lesoch od mája do neskorej jesene. V angličtine ho… Continue reading Rizoto zo sírovca a kelu

Hlavné jedlá · Všetky recepty

Nie je ryba ako ryba | Hoki filety s hráškovým pyré a baby mrkvou

RYBA Košice má dlhoročnú tradíciu a dokonca minulý rok oslávila svoje 70. výročie pôsobenia na Slovensku. Ja som veľmi vďačná, že táto spoločnosť oslovila práve mňa a že som dostala príležitosť vytvoriť recept. Zo širokej ponuky kvalitných rýb som si vybrala rybku, ktorá ma oslovila svojimi vlastnosťami, zdravotnými benefitmi a ľahkou dostupnosťou na trhu. Mnohí si… Continue reading Nie je ryba ako ryba | Hoki filety s hráškovým pyré a baby mrkvou

Články

Jednoduché rady ako menej plytvať jedlom pri HIT

Nedávno som sa dočítala, že „Až jedna tretina jedla vyprodukovaného v celosvetovom meradle sa vyhodí alebo vyplytvá, čo je približne 1,3 miliardy ton potravín ročne.“ Aj mňa v poslednom období čím ďalej tým viac zamestnávajú myšlienky týkajúce sa plytvania jedlom. Je smutné aký nepomer vo svete existuje. Koľko hladujúcich po celom svete by sme dokázali… Continue reading Jednoduché rady ako menej plytvať jedlom pri HIT

Bezlepkové · Raw · Vegan · Všetky recepty

Čučoriedková raw torta

V sobotu sa v našom meste uskutočnila už v poradí tretia vegánska večera, ktorej som sa tentoraz bohužiaľ nemohla zúčastniť. Tieto stretnutia organizujú mladí študenti v mojej bývalej škole a napriek tomu, že nie som vegánka, rada navštívim takéto podujatia, najmä v príjemnej spoločnosti milých ľudí 🙂 Samozrejme vtedy prispôsobím svoje (ne)varenie im a tak som… Continue reading Čučoriedková raw torta

Bezlepkové · Muffiny · Všetky recepty

Jablkové OVKO muffiny

Od kedy znovu pracujem a tentoraz tak, že som vlastne celý deň mimo domu, zostáva mi menej času na varenie a pečenie. V pracovné dni samozrejme varím tiež, no veeeľmi jednoducho a veeeľmi skoro ráno (6:00) alebo naopak neskoro večer, keď si musím napiecť pečivo, prípadne nejaký koláčik na druhý deň. Tieto muffinky som si… Continue reading Jablkové OVKO muffiny