Mäsko · Všetky recepty

Rozlúčka s letom / Čo griluje histaminik?

Minulý rok ma leto skoro úplne obišlo, keďže som ho strávila v chladnom Škótsku, no myslím si, že som si ho tento rok vynahradila aj dvojnásobne. 😉 A keďže k letu neodmysliteľne patria grilovačky a recept na nízkohistamínový guláš sme tu už mali, chýba ešte recept na nejaké dobré mäsko. Grilovačka totižto nie je o špekačkách… Continue reading Rozlúčka s letom / Čo griluje histaminik?

Hlavné jedlá · Šaláty · Všetky recepty

Arabský šalát Tabbouleh

Bulgur sa v niektorých zoznamoch nachádza medzi nepovolenými potravinami. Ak ma sledujete už dlhšie, viete, že ja sa moc zoznamov nedržím. Samozrejme nehovorím to pre tých, ktorý s HIT iba začínajú! Aj ja som sa zo začiatku orientovala zoznamami, no teraz do svojho jedálnička zaraďujem aj potraviny, ktoré sú často medzi tzv. nepovolenými a pritom sú… Continue reading Arabský šalát Tabbouleh

Bezlepkové · Crumble · Dezerty · Koláče, torty · Vegan · Všetky recepty · Zmrzlina

3 jednoduché recepty s černicami

Sezóna černíc je v plnom prúde. Z dedovej záhrady som dostala jednu plnú misu. V ten istý deň nám zaklopala susedka, staršia pani, že by nám rada darovala veľký pohár plný černíc 🙂 O týždeň na to začali dozrievať aj naše v záhrade… Moja prvá myšlienka bola, čo s nimi bude? 😀 No potom som… Continue reading 3 jednoduché recepty s černicami

Hlavné jedlá · Mäsko · Všetky recepty

Hovädzí guláš pre histaminikov

Aké by bolo leto bez gulášu? Pár grilovačiek za sebou už máme, tie sa dajú vyriešiť veľmi jednoducho plátkom čerstvého mäska, grilovanou zeleninkou, či šalátom, no na guláš sme sa zatiaľ neodhodlali, maximálne tak s Daosinom. Tentoraz sme ale dostali čerstvé hovädzie mäsko od deda a tak sme s mamou dali hlavy dokopy a vymysleli recept, ktorý bude vhodný… Continue reading Hovädzí guláš pre histaminikov

Články

Potraviny, ktoré by sme mali jesť v lete

Vedeli ste, že potraviny môžeme rozdeliť na ochladzujúce a tie, ktoré majú tendenciu telo zahrievať? Podľa čínskej medicíny dokonca termické pôsobenie potravín rozdeľujeme až na 5 úrovní: 1. studené (tropické ovocie, uhorky, melóny, tvaroh) 2. chladné (značná časť surovej zeleniny) 3. teplé (ovsené vločky, pohánka, štipľavé korenie) 4. horúce (hovädzie mäso, zverina) 5. neutrálne (orechy, strukoviny,… Continue reading Potraviny, ktoré by sme mali jesť v lete

Články

In Vino Veritas alebo ako dopadla ochutnávka bezhistamínových vín?

Pojem bezhistamínové víno sa medzi histaminikmi objavuje čoraz častejšie. Je totižto známe, že víno (a vlastne alkohol vo všeobecnosti) je pri HIT tabu. To ale neznamená, že ho každý zo svojho života vylúči. Romantický večer bez poháriku vína či oslava narodením bez prípitku nie sú to pravé orechové. A potom, keď histaminik „zhreší“ nastávajú nepríjemné… Continue reading In Vino Veritas alebo ako dopadla ochutnávka bezhistamínových vín?

Bezlepkové · Dezerty · Raw · Všetky recepty

Kokosový chia puding s ovocím

Najjednoduchší dezert, ktorý máte hotový za pár minút a v letných horúčavách dokonale osvieži. I keď sa o chia semienkach často polemizuje (asi ako o každej novodobej potravine), ak to s ich konzumáciou nepreháňate, určite vám nehrozia žiadne zdravotné ťažkosti. Samozrejme, nečakajte od nich ani špeciálne zázraky. Pomerne podrobne o nich nedávno napísala príspevok Silvia… Continue reading Kokosový chia puding s ovocím

Články

Stretnutie histaminikov #2 | Malkia park

Máme za sebou druhé stretnutie histaminikov a som rada, že napriek extrémne horúcemu dňu sme sa nakoniec zišli v takom hojnom počte. Prvé stretnutie sa konalo v zime vo Fresh Markete (ak ste sa ho náhodou nezúčastnili alebo ste prehliadli jeho sumár, nájdete ho TU). Druhé som sa rozhodla zorganizovať na mieste, ktoré je môjmu… Continue reading Stretnutie histaminikov #2 | Malkia park