Home Bezlepkové Brokolicové mini fašírky

Brokolicové mini fašírky

written by hitjezdravozit 4. februára 2017
Brokolicové mini fašírky

Brokolica je tzv. zásobáreň vitamínov. Obsahuje vitamín C, pričom iba jedna hlávka môže presiahnuť až dvojnásobok potrebnej dennej dávky. Ďalej je bohatá na vitamín E, kyselinu listovú, zinok, železo, či vápnik.
Pomáha pri poruchách spánku a nervozite, má protizápalové a detoxikačné účinky, a tak isto je vhodná pre ženy, ktoré trpia menštruačnými ťažkosťami. V zoznamoch histamínovej intolerancie sa nachádza medzi veľmi dobre tolerovanými potravinami, takže by z vášho jedálnička určite nemala chýbať 😉
Najlepšie je pripraviť si ju nad parou. Pri tejto tepelnej úprave sa totižto zachovajú všetky jej cenné látky a nestratí farbu ani chuť. No a presne týmto spôsobom som ju dnes pripravovala aj ja.

brokolicové mini fašírky 1

Potrebujeme:
300 g uvarenej brokolice
za hrsť klíčkov rukoly (cca 30g)
120 g bezlepkových ovsených vločiek
1 ČL meltých ľanových semienok
1 vajce
himalájsku soľ

1. Brokolicu uvaríme nad parou do mäkka následne ju roztlačíme vidličkou.
2. Primiešame k nej klíčky rukoly, ľanové semienka a vajce.
3. Ovsené vločky zomelieme na jemnejšie (nie úplne na múku) a pridáme ich k brokolicovej zmesi.
4. Na záver dosolíme podľa chuti.
5. Vytvarujeme mini fašírky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 190°C cca 20 min.

brokolicové mini fašírky 2
Z tejto dávky mi vyšlo cca 15 ks.

brokolicové mini fašírky 3

Mohlo by sa vám páčiť aj

2 komentáre

Janka 22. augusta 2017 at 19:32

Dnes upečené z 1 a pol dávky. Celá rodina mi z nich ujedá 🙂 Manžel aj mamka… Musela som si odložiť do krabičky, beriem zajtra do vlaku a do BA na služobku. Nech tam nezomriem od hladu 🙂
Ďakujem a teším sa na ďalšie recepty. Aj také, ktoré si urobím večer a môžem si vziať na obed do práce a nebudú mať veľa histamínu. 🙂

Reply
hitjezdravozit 23. augusta 2017 at 16:00

Áno, tieto veľmi chutili každému aj u nás 😉 Ďakujem krásne! 🙂

Reply

Okomentuj