Bezlepkové · Koláče, torty

Rebarborový koláčik s posýpkou (bez lepku)

Jej sezóna sa pomaly blíži ku koncu a tak ju aj ja uzatvorim týmto ľahkým, sviežim koláčikom 🙂 Milujem posýpku na ovocných koláčoch a tento recept si ju vyslovene žiada, keďže rebarbora je trošku kyslastá. Koláčik som sa snažila skombinovať tak, aby vyhovoval každému a teda je bez mlieka, lepku a samozrejme aj nizkohistaminový ?… Continue reading Rebarborový koláčik s posýpkou (bez lepku)

Bezlepkové · Dezerty · Raw · Vegan · Zmrzlina

5 tipov na domáce nanuky

Leto v plnom prúde a tak by bolo hriechom nedať si nejaký dobrý nanuk alebo zmrzlinku. Minulý rok mi nechýbali, keďže som celé leto strávila v Škótsku a teda horúčavy ma zďaleka obišli, no tento rok ich absenciu pociťujem dennodenne. Teda už nie, keďže som začala s výrobou svojich domácich ? Už počas prvých horúcich dní som zabehla… Continue reading 5 tipov na domáce nanuky

Bezlepkové · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty · Wafle

Cuketové wafle naslano (bez lepku)

Wafle milujem! Sú rýchlo hotové, nadýchané a môžete si ich pripraviť na mnoho spôsobov. A veruže nie iba nasladko 😉 Dnes som pre vás pripravila jeden slaný recept, ktorý v pohode obstojí ako príloha k polievke, šalátu ale i samostatne na večeru, prípadne s nejakou pomazánkou. Ak nemáte waflovač a stále uvažujete nad jeho kúpou, nelámte… Continue reading Cuketové wafle naslano (bez lepku)

Bezlepkové · Koláče, torty · Všetky recepty

Nadýchaný karobovo-kokosový rez

Ďalší z mojich experimentov, ktorý sa našťastie vydaril a to napriek tomu, že som ho piekla prvý raz a ešte ani nie v mojej kuchyni 😛 Okrem toho som v siedmom nebi z toho kokosového krému. Konečne som totižto objavila smotanu, ktorá sa dá nádherne vyšľahať! Je to vlastne kokosové mlieko, ktoré mi objednal pán riaditeľ… Continue reading Nadýchaný karobovo-kokosový rez

Bezlepkové · Raw · Vegan · Všetky recepty

Čučoriedková raw torta

V sobotu sa v našom meste uskutočnila už v poradí tretia vegánska večera, ktorej som sa tentoraz bohužiaľ nemohla zúčastniť. Tieto stretnutia organizujú mladí študenti v mojej bývalej škole a napriek tomu, že nie som vegánka, rada navštívim takéto podujatia, najmä v príjemnej spoločnosti milých ľudí 🙂 Samozrejme vtedy prispôsobím svoje (ne)varenie im a tak som… Continue reading Čučoriedková raw torta

Bezlepkové · Muffiny · Všetky recepty

Jablkové OVKO muffiny

Od kedy znovu pracujem a tentoraz tak, že som vlastne celý deň mimo domu, zostáva mi menej času na varenie a pečenie. V pracovné dni samozrejme varím tiež, no veeeľmi jednoducho a veeeľmi skoro ráno (6:00) alebo naopak neskoro večer, keď si musím napiecť pečivo, prípadne nejaký koláčik na druhý deň. Tieto muffinky som si… Continue reading Jablkové OVKO muffiny

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Všetky recepty

Plnená tekvica amarantom, bok choy a fetou

Jednoduchý zeleninový, bezlepkový a nízkohistamínový recept, v ktorom dôležitú úlohu zohráva kombinácia ingrediencií a to najmä amarantu, galgantu, borákového oleja a čerstvej Fety. Galgant ste už spoznali v niekoľkých mojich článkoch, no možno sa pre zmenu pýtate, čo je to ten borákový olej. Je to jeden z najlepších zdrojov kyseliny gama-linolénovej (GLA) a vďaka nej disponuje… Continue reading Plnená tekvica amarantom, bok choy a fetou

Bezlepkové · Raňajky · Všetky recepty · Wafle

Ryžovo-pohánkové wafle

O pohánke sa debatuje dosť často a mnohí sa ešte stále bezhlavo držia jedného zoznamu, v ktorom bola zaradená medzi zakázané a nikto im to nedokáže vyvrátiť. Nehovorím, že vám pohánka bude sedieť všetkým a určite ju neodporúčam skúšať v prvých mesiacoch či nedajbože počas eliminačky! Niektorí môžu mať na pohánku alergiu (ani o tom… Continue reading Ryžovo-pohánkové wafle

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Dva tipy na iné ako bazalkové pesto

V minulom článku som vám predstavila nový Paleo obchodík, s ktorým som začala spolupracovať a dnes by som pokračovala, tentoraz však formou receptov. Predstavím vám  2 druhy cestovín, ktoré som si okamžite zamilovala. Sú to domáce, bezlepkové,paleo cestoviny vyrábané v Maďarsku. Jedny sú sezamové a druhé ľanové. Oboch spoločným základom sú tapioková múka, vajíčko a okrem… Continue reading Dva tipy na iné ako bazalkové pesto

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Vegan · Všetky recepty

Brokolicovo-zelerové guľky s hráškovým dipom

Občas ma kopne múza a mám chuť vymýšľať aj náročnejšie recepty, kde sa potom vyhrám aj s dekorovaním, či fotením. Minule som mala jedno voľnejšie dopoludnie a tak som si povedala, že teraz je presne taký deň. Recept v podstate nie je náročný na prípravu či čas, len k nemu potrebujete trochu viac hrncov a… Continue reading Brokolicovo-zelerové guľky s hráškovým dipom