Hlavné jedlá · Mäsko

Zeleninové kuracie soté s perillou krovitou

Dnes by som rada venovala pár riadkov zázračnej bylinke, o ktorej ste už možno čítali na blogu Silvie Horeckej (používa ju dosť často), no uvedomila som si, že ja som vám o nej ešte nikdy nepísala. Ide o perillu krovitú. Táto bylinka pochádza z Číny, kde je už od pradávna považovaná za veľmi vzácnu rastlinu.… Continue reading Zeleninové kuracie soté s perillou krovitou

Mäsko · Všetky recepty

Rozlúčka s letom / Čo griluje histaminik?

Minulý rok ma leto skoro úplne obišlo, keďže som ho strávila v chladnom Škótsku, no myslím si, že som si ho tento rok vynahradila aj dvojnásobne. 😉 A keďže k letu neodmysliteľne patria grilovačky a recept na nízkohistamínový guláš sme tu už mali, chýba ešte recept na nejaké dobré mäsko. Grilovačka totižto nie je o špekačkách… Continue reading Rozlúčka s letom / Čo griluje histaminik?

Hlavné jedlá · Mäsko · Všetky recepty

Hovädzí guláš pre histaminikov

Aké by bolo leto bez gulášu? Pár grilovačiek za sebou už máme, tie sa dajú vyriešiť veľmi jednoducho plátkom čerstvého mäska, grilovanou zeleninkou, či šalátom, no na guláš sme sa zatiaľ neodhodlali, maximálne tak s Daosinom. Tentoraz sme ale dostali čerstvé hovädzie mäsko od deda a tak sme s mamou dali hlavy dokopy a vymysleli recept, ktorý bude vhodný… Continue reading Hovädzí guláš pre histaminikov

Hlavné jedlá · Mäsko · Vianoce · Všetky recepty

Kuracie rolky plnené feniklom a gaštanmi

Po dlhšej dobre opäť prinášam recept na mäso. A dokonca taký trošku slávnostnejší, keď už máme Vianoce skutočne za rohom 😉 Ak teda vôbec netolerujete žiadnu rybu a možno premýšľate, že budete mať na štedrovečernom stole mäso, vyskúšajte niečo špeciálnejšie. Gaštany patria k potravinám, ktoré sú s Vianocami skutočne veľmi späté (však sa o nich… Continue reading Kuracie rolky plnené feniklom a gaštanmi

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Mäsko · Všetky recepty

Kurací steak s bylinkami, hráškovým pyré, dusenou cuketou a ríbezľami

Ak je kuracie mäso čerstvé, v bio kvalite od overeného zdroja, nemusí sa jeho konzumácie histaminik obávať. Tak isto dobre tolerované je aj vákuovo balené mäso (samozrejme, ak je zabalené tesne po očistení). V susednom mestečku v Maďarsku moja mama objavila mäsiarstvo ktoré sa zaoberá iba hydinou a kde každý deň dostávajú čerstvé kuracie a… Continue reading Kurací steak s bylinkami, hráškovým pyré, dusenou cuketou a ríbezľami

Hlavné jedlá · Mäsko · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Bravčové karé na prírodno s krémovým brokolicovým pšenom

A znovu tu máme trošku bielkovín 🙂 I keď pri tomto recepte je mäsko v podstate druhoradé 😀 Toto krémové pšeno by som pokojne odporučila spraviť si aj ako hlavné jedlo. Je nenáročné na prípravu a chuťovo vynikajúce. Receptov so pšenom u mňa nájdete niekoľko a pár krát som už spomenula, že je pre nás… Continue reading Bravčové karé na prírodno s krémovým brokolicovým pšenom

Hlavné jedlá · Mäsko · Všetky recepty

„Kazimír“ (mäsko s ovocím)

Tento recept je akousi tradíciou v našej rodine. Je to recept mojej maminy a všetci ho milujeme. Nazvala ho Kazimír a odvtedy mu to prischlo, no je to vlastne curry mäsko s ovocím. Keďže pôvodný recept obsahuje dosť veľa „zakázaných“ potravín (curry, ananás, smotana), rozhodla som ho pomeniť, aby bol vhodný aj pre nás. Na… Continue reading „Kazimír“ (mäsko s ovocím)