Bezlepkové · Dezerty · Raw · Všetky recepty

Kokosový chia puding s ovocím

Najjednoduchší dezert, ktorý máte hotový za pár minút a v letných horúčavách dokonale osvieži. I keď sa o chia semienkach často polemizuje (asi ako o každej novodobej potravine), ak to s ich konzumáciou nepreháňate, určite vám nehrozia žiadne zdravotné ťažkosti. Samozrejme, nečakajte od nich ani špeciálne zázraky. Pomerne podrobne o nich nedávno napísala príspevok Silvia… Continue reading Kokosový chia puding s ovocím

Bezlepkové · Koláče, torty · Všetky recepty

Bezlepková makovka s višňovým želé

Mak a višne, to je dokonalá súhra chutí. A keďže som nedávno objavila agar prášok (teda poznala som ho už aj pred tým, no nikdy som ho neskúsila), rozhodla som sa spraviť na vrch torty višňové želé. Recept sa nakoniec tak osvedčil, že som ho zaradila aj medzi tie, ktoré pripravujem do Malkia parku a verte či… Continue reading Bezlepková makovka s višňovým želé

Články · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

4 jednoduché recepty z ryžovaru

Keďže moja práca si vyžaduje ubytovanie mimo domova, ešte k tomu v hotelovej izbe a ja som nechcela riešiť dennodenné ťažkosti po stravovaní v reštaurácii, môj najväčší pomocník je ryžovar. Používam ho minimálne 2x denne, ráno na uvarenie ovsenej kaše a na obed. Ak si myslíte, že v ňom pripravíte iba ryžu, rada vás z… Continue reading 4 jednoduché recepty z ryžovaru

Bezlepkové · Hlavné jedlá · Všetky recepty

Zapekaná zelenina s Fetou

Letná sezóna so sebou prináša nespočetné množstvo čerstvej zeleninky. Tak som prvý krát tento rok kúpila patizón a keďže mám dusenej a varenej zeleniny dosť počas pracovných dní, keď proste nemám k dispozícii nič iné ako ryžovar, rozhodla som sa zapiecť si ho. Kombinácie som vymyslela, ako inak, od oka. Vedela som, že tam chcem… Continue reading Zapekaná zelenina s Fetou

Hlavné jedlá · Všetky recepty

Špaldovo-konopné halušky

Občas dostanem chuť na nejakú klasiku z detstva a nebolo tomu inak ani tentoraz. Poznáte halušky s vajcom a s čerstvým hlávkovým šalátom s octovou zálievkou? Ja som to v tomto období často jedávala u babky. A tak som sa rozhodla, že si niečo podobné pripravím. Samozrejme, že v mojej kuchyni neobstoja iba také obyčajné… Continue reading Špaldovo-konopné halušky

Bezlepkové · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty · Wafle

Cuketové wafle naslano (bez lepku)

Wafle milujem! Sú rýchlo hotové, nadýchané a môžete si ich pripraviť na mnoho spôsobov. A veruže nie iba nasladko 😉 Dnes som pre vás pripravila jeden slaný recept, ktorý v pohode obstojí ako príloha k polievke, šalátu ale i samostatne na večeru, prípadne s nejakou pomazánkou. Ak nemáte waflovač a stále uvažujete nad jeho kúpou, nelámte… Continue reading Cuketové wafle naslano (bez lepku)

Kaše · Raňajky · Všetky recepty

Konopná ovsená kaša s rakytníkom

Ovsená kaša je môj každodenný rituál, bez ktorého sa mi deň ani nemôže začať. Nehovorím, občas si doprajem aj iné raňajky v podobe waflí, či lievancov, no taký štandard je proste kaša. A nie iba ovsená, tak isto aj pohánková, ryžová, pšenová a podobne. Uvedomila som si, že už dávno som na žiadnu nepridala recept a keďže momentálne… Continue reading Konopná ovsená kaša s rakytníkom

Bezlepkové · Koláče, torty · Všetky recepty

Nadýchaný karobovo-kokosový rez

Ďalší z mojich experimentov, ktorý sa našťastie vydaril a to napriek tomu, že som ho piekla prvý raz a ešte ani nie v mojej kuchyni 😛 Okrem toho som v siedmom nebi z toho kokosového krému. Konečne som totižto objavila smotanu, ktorá sa dá nádherne vyšľahať! Je to vlastne kokosové mlieko, ktoré mi objednal pán riaditeľ… Continue reading Nadýchaný karobovo-kokosový rez

Hlavné jedlá · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Krúpové rizoto so špargľou a hlivou

Ak hľadáte zmenu do svojho jedálnička, určite odporúčam vyskúšať ľahkú, zdravú alternatívu v podobe jačmenných krúpov. Majú nízku energetickú hodnotu a zabezpečujú normálnu hladinu glykemického indexu. Okrem toho podporujú trávenie, detoxikujú tráviaci trakt, prečisťujú žalúdok a podporujú aj vyprázdňovanie. Jedinú nevýhodu majú pre celiatikov, keďže nie sú prirodzene bezlepkové. Krúpy netreba namáčať. Stačí ich pár… Continue reading Krúpové rizoto so špargľou a hlivou