Články

Potraviny, ktoré by sme mali jesť v lete

Vedeli ste, že potraviny môžeme rozdeliť na ochladzujúce a tie, ktoré majú tendenciu telo zahrievať? Podľa čínskej medicíny dokonca termické pôsobenie potravín rozdeľujeme až na 5 úrovní: 1. studené (tropické ovocie, uhorky, melóny, tvaroh) 2. chladné (značná časť surovej zeleniny) 3. teplé (ovsené vločky, pohánka, štipľavé korenie) 4. horúce (hovädzie mäso, zverina) 5. neutrálne (orechy, strukoviny,… Continue reading Potraviny, ktoré by sme mali jesť v lete

Články

In Vino Veritas alebo ako dopadla ochutnávka bezhistamínových vín?

Pojem bezhistamínové víno sa medzi histaminikmi objavuje čoraz častejšie. Je totižto známe, že víno (a vlastne alkohol vo všeobecnosti) je pri HIT tabu. To ale neznamená, že ho každý zo svojho života vylúči. Romantický večer bez poháriku vína či oslava narodením bez prípitku nie sú to pravé orechové. A potom, keď histaminik „zhreší“ nastávajú nepríjemné… Continue reading In Vino Veritas alebo ako dopadla ochutnávka bezhistamínových vín?

Články

Stretnutie histaminikov #2 | Malkia park

Máme za sebou druhé stretnutie histaminikov a som rada, že napriek extrémne horúcemu dňu sme sa nakoniec zišli v takom hojnom počte. Prvé stretnutie sa konalo v zime vo Fresh Markete (ak ste sa ho náhodou nezúčastnili alebo ste prehliadli jeho sumár, nájdete ho TU). Druhé som sa rozhodla zorganizovať na mieste, ktoré je môjmu… Continue reading Stretnutie histaminikov #2 | Malkia park

Články · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

4 jednoduché recepty z ryžovaru

Keďže moja práca si vyžaduje ubytovanie mimo domova, ešte k tomu v hotelovej izbe a ja som nechcela riešiť dennodenné ťažkosti po stravovaní v reštaurácii, môj najväčší pomocník je ryžovar. Používam ho minimálne 2x denne, ráno na uvarenie ovsenej kaše a na obed. Ak si myslíte, že v ňom pripravíte iba ryžu, rada vás z… Continue reading 4 jednoduché recepty z ryžovaru

Články · Pečivo

Prečo som sa nakoniec rozhodla vyskúšať zmesi múk?

Vždy som bola proti múčnym zmesiam. Nechcem menovať konkrétne značky a robiť im zbytočne zlú reklamu, no sama mám nepríjemnú skúsenosť ešte zo Škótska, keď som si radšej vybrala bezlepkové cesto namiesto toho aby som si dala klasické z bielej múky a zostala som zhrozená, keď som si následne prečíta zloženie toho bezlepkového mixu!! Oveľa… Continue reading Prečo som sa nakoniec rozhodla vyskúšať zmesi múk?

Články

Vodný melón a HIT? Alebo keď robí neplechu tyramín.

Začiatkom týždňa som na svojom FB účte zverejnila fotografiu ako si vychutnávam prvý tohtoročný melón. Nasledovali komentáre, medzi ktorými najviac dominovalo to, že vraj vodný melón je pri HIT zakázaný alebo teda aké ťažkosti niektorým z vás spôsobuje. To ma samozrejme mrzí, no rada by som uviedla na správnu mieru tvrdenia, že melón sa pri HIT nemôže.… Continue reading Vodný melón a HIT? Alebo keď robí neplechu tyramín.

Články · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Čo som dnes jedla #6

Nedávno som vám sľúbila, že znovu napíšem článok na tému „Čo som dnes jedla“ a myslím si, že momentálne najvýstižnejšie bude napísať ho v štýle „Čo som dnes jedla, keď som celý deň v práci a bývam na hotelovej izbe.“ 😛 Je to vlastne aj taký dôkaz toho, že všetko sa dá, len treba chcieť. 😉 Raňajky – Ovsená… Continue reading Čo som dnes jedla #6

Články

Tretie leto mimo domu | Kočovný život histaminičky

Už tretie leto po sebe budem tráviť mimo domu…tentoraz aspoň ostávam na Slovensku 😀 Prvý rok som bola študijne v Birminghame, minulý rok som bola pracovne v Škótsku a tentoraz som v Malkia parku, konečne medzi svojimi ?????? Samozrejme, všetky tieto pobyty sprevádzala dilema, čo so stravou? Prvý rok som HIT ešte nemala – diagnostikovanú, lebo… Continue reading Tretie leto mimo domu | Kočovný život histaminičky

Články

Jednoduché rady ako menej plytvať jedlom pri HIT

Nedávno som sa dočítala, že „Až jedna tretina jedla vyprodukovaného v celosvetovom meradle sa vyhodí alebo vyplytvá, čo je približne 1,3 miliardy ton potravín ročne.“ Aj mňa v poslednom období čím ďalej tým viac zamestnávajú myšlienky týkajúce sa plytvania jedlom. Je smutné aký nepomer vo svete existuje. Koľko hladujúcich po celom svete by sme dokázali… Continue reading Jednoduché rady ako menej plytvať jedlom pri HIT

Články

Ktoré 4 druhy zemiakov používam a prečo?

Z mojich predošlých článkov ste sa už dozvedeli, že zemiaky nepatria medzi moje najlepšie tolerované potraviny. Nieže by mi z nich bolo extrémne zle a vôbec ich preto nejedávam. Raz za čas si ich samozrejme doprajem, no len zriedka sa to zaobíde bez nafúknutého bruška. A tak som začala hľadať rôzne náhrady. V tomto článku… Continue reading Ktoré 4 druhy zemiakov používam a prečo?