Keksy, sušienky · Všetky recepty

Cookies so zázvorom a kurkumou

Rýchlo ešte pridám recept na keksíky, lebo keď bude ešte teplejšie ako je tento týždeň, tak ja už trúbu určite nezapnem 😀 Aj vám tak neskutočne prekáža stáť v lete pri sporáku?
Tieto cookies sú krehké, no zároveň chrumkavé, jemne exotické vďaka zázvoru a kurkume a čo je hlavné, sú rýchlo hotové 😉


Potrebujeme:
130g ghee masla (môže byť aj klasické)
90g trstinového cukru
2 vajcia
100g ovsenej múky
50g špaldovej múky
50g ryžovej múky
45g gaštanovej múky
5g ľanovej múky
2 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
kúsok zázvoru
1 kávová lyžička kurkumy
štipka himalájskej soli

1. Maslo vyšľaháme s cukrom.
2. Za stáleho šľahanie pridáme vajce, jedno po druhom a vyšlaháme zmes dohladka.
3. Zázvor nastrúhame na jemnom strúhadle.
4. V miske zmiešame všetky múky, prášok do pečiva, soľ, kurkumu a zázvor a prisypeme ich k tekutej zmesi.
5. Vymiešame cesto, ktoré bude lepkavé, nazvala by som ho polo tuhé.
6. Lyžičkou si odoberáme malé kôpky, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi jednotlivými cookies si necháme miesto, pretože nám budú pekne rásť.
7. Pečieme pri 170°C cca 9-10 minút.
8. Po vytiahnutí z rúry necháme úplne vychladnúť.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *