Muffiny · Všetky recepty

Čučoriedkové muffiny

Tieto muffinky síce obsahujú lepok, avšak sú úplne bez laktózy, kazeinu, nízkohistamínové a zdravééé 🙂 A najmä super dobré! 😉

čučo muffiny 3

Potrebujeme:
90 g špaldovej múky
40 g kokosovej múky
1,5 ČL PDP
štipka soli
40 rastlinného masla Alsan
125 ml mandľového mlieka
50 kokosového cukru
1 vajce
za hrsť čerstvých čučoriedok

1. Múky zmiešame s práškom do pečiva, soľou a cukrom.
2. Vajce vyšľaháme a počas šľahania pomaly prilievame mlieko a následne aj roztopené maslo. Pozor aby maslo nebolo horúce!
3. Do múčnej zmesi pridáme čočoriedky.
4. V jej strede vytvoríme jamku a pomaly vlievame tekutú zmes. Opatrne zamiešame.
5. Formu na muffiny vyložíme košíkmi, ktoré naplníme cestom.
6. Pečieme pri 190°C 20 minút.

čučo muffiny 1

Z tejto dávky vám vyjde 6 muffinov.

čučo muffiny 2

Odporúčam muffiny nechať úplne vychladnúť. Jeden som chcela jesť ešte teplý a nešiel poriadne vybrať z košíka. Myslela som, že som ich pokazila, no tie, ktoré poriadne vychladli a jedla som ich až o pár hodín krásne vyšli. Takže žiadne strachy, toto cesto je naozaj vďačné a chutí vynikajúco 🙂

čučo muffiny 4

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *