Bezlepkové · Hlavné jedlá · Rýchlo a jednoducho · Všetky recepty

Dva tipy na iné ako bazalkové pesto

V minulom článku som vám predstavila nový Paleo obchodík, s ktorým som začala spolupracovať a dnes by som pokračovala, tentoraz však formou receptov.

Predstavím vám  2 druhy cestovín, ktoré som si okamžite zamilovala. Sú to domáce, bezlepkové,paleo cestoviny vyrábané v Maďarsku. Jedny sú sezamové a druhé ľanové. Oboch spoločným základom sú tapioková múka, vajíčko a okrem toho buď sezamová alebo ľanová múka. Sú teda vhodné pre histaminikov, celiatikov no, nie sú vhodné pre vegánov, keďže obsahujú vajíčko.


Keďže som do jedného článku zakomponovala 2 recepty, pokúsila som sa nájsť nejakú spoločnú tému a napadlo mi PESTO. Okrem bazalkového tak môžete vyskúšať aj ďalšie zaujímavé chute 😉

Ako prvé si predstavíme sezamové cestoviny s rukolovým pestom.


Potrebujeme:
cca 150g rukoly (za 2 hrste)
pár listov bazalky
2-3 PL olivového oleja
2 PL mandľových lupienkov
himalájsku soľ

1. Rukolu poriadne umyjeme a vložíme do mixéra s ostatnými ingredienciami.
2. Vypracujeme pesto, na záver ho dochutíme soľou a podávame s cestovinami.

Sezamové cestoviny sú hotové za 7-8 min, nelepia sa a sú výborné.

Pozor! Toto pesto má skutočne zvláštnu, horkastú chuť (kto pozná rukolu vie), takže si na ňu musíte zvyknúť. Ak rukolu nemáte radi, prejdite radšej na druhý recept 😉 U môjho drahého veru neprešlo. No mne naopak chutilo 🙂


Ako druhé tu máme ľanové cestoviny s brokolicovým pestom.


Potrebujeme:
pol brokolice
pol hrste listov bazalky
10-12 kešu orechov (na pár hodín predmočených)
2-3 strúčiky cesnaku
1 PL olivového oleja
himalájsku soľ

1. Brokolicu uvaríme domäkka s trochou soli.
2. Pridáme ju do mixéra spolu s ostatnými ingredienciami a rozmixujeme na pesto. Soľou ho dochutíme až na záver podľa potreby.
3. Podávame s cestovinami.

Ľanové cestoviny sa varili trošku dlhšie ako sezamové (asi 10 min.) a tak isto sa nelepia.

Obe sú výborné, no mne osobne viac chutia sezamové. Majú neobyčajnú chuť a dokázala by som ich jesť len tak. Dajú sa pripraviť aj na sladko, napríklad s makovou posýpkou a medom.


Dúfam, že sa vám recepty páčili a ak neviete kde nájsť Paleo Obchodík, nezabudnite si prečítať môj predošlý článok 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *