Home Bezlepkové recepty Kokosový chia puding s ovocím

Kokosový chia puding s ovocím

written by hitjezdravozit 7. augusta 2017
Kokosový chia puding s ovocím

Najjednoduchší dezert, ktorý máte hotový za pár minút a v letných horúčavách dokonale osvieži.
I keď sa o chia semienkach často polemizuje (asi ako o každej novodobej potravine), ak to s ich konzumáciou nepreháňate, určite vám nehrozia žiadne zdravotné ťažkosti. Samozrejme, nečakajte od nich ani špeciálne zázraky. Pomerne podrobne o nich nedávno napísala príspevok Silvia Horecká z blogu Terapia Jedlom, ktorý nájdete TU.
Ja si z nich pridám za lyžičku do raňajkovej kaše, občas prisypem do pečiva, či sušienok a sem-tam si doprajem aj puding. Ten okrem toho robievam aj do bistra v Malkia parku, takže ho tam skoro každý víkend môžete ochutnať aj vy. 😉


Potrebujeme:
50g chia semienok
1 PL nesíreného strúhaného kokosu
350ml kokosového mlieka
1 PL medu (alebo podľa chuti zameňte za iné sladidlo)
ovocie a kokosové lupienky na ozdobu (nektarinka, černice, physalis)

1. Chia semienka a kokos zalejeme mliekom.
2. Pridáme sladidlo a poriadne premiešame.
3. Necháme chvíľu odstáť aby semienka napučali.
4. Keď je puding príliš hustý, pridáme viac mlieka a naopak, keď je príliš riedky, môžeme ešte pridať semienka alebo kokos.*
5. Na záver chia puding navrstvíme do pohárov a ozdobíme čerstvým ovocím a kokosovými lupienkami.

*Ja osobne nikdy neviem odhadnúť pomer presne na gramy a ešte k tomu robím oveľa väčšie dávky, takže ten výsledný efekt skutočne musíte odhadnúť sami. Táto dávka vám vyjde približne na 4 pudingy.


A takto vyzerajú pudingy vo vitrínke u nás v bistre.

Mohlo by sa vám páčiť aj

1 comment

Potraviny, ktoré by sme mali jesť v lete | Hit je zdravo žiť 15. augusta 2017 at 20:36

[…] Snáď každý rozumne premýšľajúci človek sa v lete drží od sporáku a trúby ďaleko. Samozrejme, pre nás histaminikov, to až také jednoduché nie je. Práve preto mi varenie veľmi uľahčuje ryžovar, no keď sa aj rozhodnem uvariť si niečo iné, snažím sa vymyslieť také jedlá, ktoré sú raz dva hotové alebo ktoré sa pečú/varia v jednom hrnci, napríklad ľahká zapekaná zeleninka. Pečivo si pečiem zásadne skoro ráno, keď ešte nie je také teplo a je pravda, že v posledných týždňoch sa vyhýbam dlho sa pečúcim koláčom, bábovkám a skôr dávam prednosť chia pudingu s ovocím alebo mojim domácim nanukom. kokosový chia puding s ovocím […]

Reply

Okomentuj