Články

…lebo vlastné bio potraviny sú naj!!

Vždy ma bavilo pestovanie vlastnej zeleninky, napriek tomu, že som „mestské dievča“. V babkinej záhrade som stále vymýšľala, čo by sme mohli zasadiť a ona sa mi o to potom starala 😛 Nie vždy som totižto mala možnosť prísť a pomôcť jej, či už kvôli škole alebo neskôr kvôli práci. Záhradu máme síce veľkú, no vyhradenú časť na sadenie nie (tretí obrázok v poradí). Kedysi sme mávali oveľa väčšiu, no keď už ani babka nestíhala popri práci, vysadili sme skoro všade trávu.

záhrada 1 záhrada 2 záhrada 3

Mám však pocit, že sa každým rokom pomaličky rozširujeme. Každoročne zasadíme také tie „bežnejšie“ zeleninky ako reďkovky, hrášok, mrkvu, cviklu, paradajky a byliniek máme tiež niekoľko druhov. Minulý rok sme zasadili pár ovocných kríkov, ktoré sa nám nateraz krásne rozrástli a majú bohatú úrodu.

maliny
Okrem toho máme aj ovocné stromy, medzi ktorými tento rok vyniká marhuľa. Síce ju trošku pokúšalo toto všelijaké počasie a jeden konár sa jej aj bohužiaľ zlomil, no ešte stále má viac než dosť plodov. Už vyše týždňa trvá oberačka. Babka zavarila niekoľko fliaš a ja som už tiež stihla bublaninu, sušené marhule i džem.

marhule

Pestovať sa dá aj na balkóne

Tento rok som si povedala, že okrem záhrady využijem aj svoj balkón a budem mať zeleninu a hlavne bylinky hneď poruke. Už začiatkom jari, keď sa začali prvé výsadzby som si nakúpila planty, semienka a plno byliniek (dokopy asi 12 druhov). 😛

začiatky 4
prvá fotka je ešte zo začiatkov…teraz už vyzerá moja „džungla“ takto:
džungla

Mala som pár hlávkových šalátov, rukolu, reďkovky, postupne mi dozrievajú uhorky a priznám sa, kúpila som si aj paradajku a chilly. Sú to vďačné rastlinky a mňa baví starať sa o ne. A okrem toho, nie som jediná na tejto planéte, moji blízki nemajú HIT (teda okrem maminy) a veruže sa potešia bio zeleninke 😉 Vysadila som si dokonca aj rebarboru, ktorú som však po čase vyniesla do záhrady, pretože som si uvedomila, že by mi asi obrástla celý balkón alebo v horšom prípade by nemala dosť miesta a neujala by sa. V záhrade sa jej zatiaľ darí skvelo!

rebarbora
Zasadila som si aj kaleráby a ružičkový kel, no neviem akým spôsobom mi ich napadla nejaká „háveď“, obžrala im listy a tak som ich musela vyhodiť. Prekvapivé však je, že na paradajku ani uhorku nešli. Nie som úplný profík v „záhradkárčení“, takže som možno niečo zanedbala a mala im venovať inú starostlivosť. Avšak som zásadne proti postrekom, veď predsa chceme bio! Nabudúce si aspoň pripravím nejaký domáci, overený a možno to pomôže 😉

začiatky reďkovky prvá uhorka uhorkyy

Črepník

Čo sa týka veľkého črepníku, bol to môj sen, hneď ako sme sa nasťahovali a je to ručná práca môjho drahého a môjho svokra. Svokor je šikovný stolár/čalúnik, takže pripravil potrebný materiál a spolu do dotiahli až do konca. Ja som si medzitým naštudovala ako ho pripraviť na sadenie, keďže som si nie úplne vedela predstaviť, či tam tá zemina nesplesnivie, či bude dostatočne prevzdušnená a podobne. Najprv som ho teda musela vystlať fóliou, na spodok som naukladala kamienky a až na to išla zemina. Nepamätám si presné množstvo, no bolo to asi 5-6 20 litrových vriec 😛 Ale sami vidíte, akú krásnu úrodu sa mi podarilo dopestovať 🙂

výroba črepníku2 začiatky 1
džungla 2

V tejto fáze bol črepník najhustejší a najkrajší (to boli tie striedavé obdobia dažďov a slnečných dní pár týždňov dozadu), nateraz tam zostala už iba paradajka, uhorka a chilly.

Zemiaky

Na záver som si nechala jeden odstavec pre moju najväčšiu tohtoročnú pýchu. Zemiakyyy!! Pamätám si z detstva ako sme ich pár krát mali, avšak až príliš ich napádali pásavky zemiakové, ľudove tzv. mandalinky, ktoré som podotknem ja zbierala a veľmi sa z nich tešila aké sú milučké, kým celá rodina zúrila, že nám požerú všetky zemiaky a nič z nich nakoniec nezostane 😀
Tento rok som nejakým zázrakom presvedčila babku, že aj na takom malom priestore ktorý máme k dispozícii sa nám pár zemiakov zmestí. A mala som pravdu. Zasadila som IBA 3 kusy do záhrady a 2 kusy na svoj balkón. Dostala som ich od babkinho bratranca, ktorý je veľký záhradkár, takže som mala istotu, že ide o prvotriednu bio kvalitu. Ujali sa perfektne! Ten moment, keď sme ich začali vyťahovať zo zeme bol úžasný. Zrazu vykúkali jeden, dva, tri..až sme nazbierali okolo dvoch kíl – z tých troch zemiakov! Zemiaky sú veľmi vďačné. Babka mi spomínala, že niekedy mávali iba z jedného zemiaku aj dve kilá.
Z balkónových som mala menej, ale predsa! Nikto totižto neveril, že sa z nich niečo vykľuje 😛 Mala som ich zasadené vo veľkom čiernom plstenom vreci. Tento spôsob som „obkukala“ zo zahraničia a chcela som ho vyskúšať, tak som si jeden objednala. Som rada, že mi to vyšlo a určite si budúci rok dokúpim aj ďalšie.

zemiaky 1 zemiaky 2 zemiaky 3
zemiaky upečené
A takto vyzerali na tanieri 😛 S kokosovým olejom a čerstvými bylinkami, samozrejme tiež z môjho balkóna 🙂

Zhrnutie

V každom prípade starostlivosť o záhradu je veľmi náročná. Mnohí si to ani nevedia predstaviť, keď záhradu nikdy nemali a nič nepestovali. Nie je to iba zasadenie a zozbieranie. A tak isto aj na balkóne. Keďže bývame na piatom poschodí a slniečko celé poobedie dáva zeleninkám zabrať, niekedy som ich musela polievať aj skoro ráno pred tým než som išla do práce a samozrejme každý večer. Stalo sa mi veru v jeden veľmi horúci deň, že mi pár mini uhoriek behom dňa úplne vyschlo, teda skôr vyhorelo. V konečnom dôsledku som však mala z balkóna viac radosti ako starostí 🙂 Bylinky až extrémne rastú do krásy a využívam ich pravidelne skoro do každého varenia. Raz by som chcela mať veľkú záhradu a pestovať všetko, čo ľúbim. K tomu by však trebalo mať aj viac času, ktorý je v tejto dobe veľmi vzácny. Zatiaľ si teda vystačím s mojim balkónom 🙂

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *