Bezlepkové · Muffiny · Všetky recepty

Tekvicové muffiny

Dnes pokračujem ďalším z mojich tekvicových receptov. Muffinky, ktoré si určite zamilujete. Toto je asi prvý recept, v ktorom skutočne vyniká tekvicová chuť a zároveň sa krásne dopĺňa s vanilkovou polevou. A nie iba chuť, ale krásna je aj ich farba. Verím, že sa vám recept zapáči a vyskúšate ho;)

tekvicove-muffiny-1

Potrebujeme:
1 pohár ryžovej múky
pol pohára kukuričnej múky
1 PL bezfosfátového prášku do pečiva
1 ČL škorice
3 PL trstinového cukru
2 vajcia
4 PL rozpusteného masla
1 pohár tekvicového pyré

1. Múky zmiešame s práškom do pečiva, škoricou a s cukrom.
2. Pridáme dve vajíčka, tekvicové pyré a roztopené maslo.
3. Poriadne zamiešame metličkou, aby nám nevznikli hrčky.
4. Pečieme pri 180°C 20 minút.

tekvicove-muffiny-2
Na polevu potrebujeme:

1 bio vanilkový puding (ja používam ten z DM drogérie)
250 ml ryžového mlieka
100 ml vody
1-2 PL javorového sirupu (podľa toho ako ľúbite sladké)
1 ČL škorice

1. Vanilkový puding rozmiešame vo vode a prilejeme do hrnca k mlieku.
2. Pridáme škoricu a javorový sirup a varíme na miernom ohni až do zhustnutia.
3. Do stredu muffinku vyrežeme malú dierku a zalejeme celý vrch pudingom. Tým pádom nám puding vtečie trochu aj do vnútra. No ak nechcete, pokojne tento krok vynechajte a oblejte muffin iba na vrchu.

tekvicove-muffiny-3

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *