Potrebujeme (na 1porciu):
1 šálku ryže
3 mrkvy
bielu cibuľku (obvykle sa toleruje lepšie ako obyčajná)
olivový olej
vodu
soľ
kurkumu
1. Na oleji opražíme cibuľku do sklovita, pridáme ryžu a chvíľu dusíme. Zalejeme vodou, osolíme a necháme variť približne 10 minút.
2. Po tejto dobe pridáme mrkvu nastrúhanú na jemno, asi 1 ČL kurkumy a varíme do zmäknutia (približne ďalších 10-15 min).
Jednoduchý, rýchly a hlavne nízkohistamínový obed. 😉