DomovknihaHIT je zdravo žiť

HIT je zdravo žiť

519.00

Čo je histamínová intolerancia (HIT) a ako sa s ňou popasovať zistíte v mojej novej kuchárskej knihe, ktorá obsahuje okrem cenných rád zo života histaminičky, 83 nízkohistamínových receptov, vhodných aj pre mnohých iných potravinových alergikov.

Kniha obsahuje odborný úvod Histamínovej Kašulky, ktorá sa HIT venuje už niekoľko rokov, má bohaté skúsenosti, keďže je sama tiež histaminičkou a ktorej texty často citujú aj zahraniční autori a blogeri zaoberajúci sa touto diagnózou.

Recepty sú rozdelené do 11 kapitol a okrem zoznamu ingrediencií a popisu sú obohatené o rôzne poznámky týkajúce sa HIT, tipy navyše či alternatívy pri iných alergiách. Piktogramy vám tiež naznačia, či je recept vhodný pri vašom druhu alergie resp. intolerancie.

Kategórie:

Popis

Čo hovoria o knihe? 

“V tomto prípade pokojne súďte knihu podľa obalu. Vnútri vás totiž okrem pastvy pre oči v podobe lákavých a chutných nízkohistamínových receptov čaká aj pútavý text z pera autorky, ktorá si ochorením HIT nielen sama prechádza, ale s úsmevom a vždy v dobrej nálade s ním aj statočne bojuje.”
Mgr. Judita Páleníková, nutričná špecialistka a blogerka (Zápisky nutriholičky)

 

 

“HIT, ktorý oslovil aj mňa. V poslednej dobe sme na Slovensku obklopení kuchárskymi knihami, ktoré sú akosi trendy a píšu ich buď vyslúžilé modelky alebo znudené emancipované dámy. Nič proti nim, ale pravdupovediac ich obchádzam, keďže som názoru, že kuchárske knihy by mali písať tí, ktorí sa tým živia a rozumejú tomu, a teda kuchári v pravom slova zmysle. Po oslovení, či by som sa nepozrel na túto knihu, som bol opäť skeptický, ale išiel som do toho s tým, že to nie je obyčajná kuchárska kniha. Po osobnom stretnutí s Patríciou som bol nabitý energiou a plne presvedčený o tom, že chcem a budem podporovať podobné projekty, ako je tento. HIT, čiže histamínová intolerancia, je obmedzenie, ktoré si sám neviem predstaviť. Obdivujem húževnatosť a kreativitu autorky. Nájdete tu naozaj rôzne recepty, ako si spestriť podľa radového alergika nudný jedálniček, a popritom sú jednoduché a naozaj chutné. Navyše to nie sú len recepty pre ľudí s touto intoleranciou, ale aj pre každého, kto sa chce stravovať o čosi zdravšie. Tento HIT si raz za čas určite s radosťou vyberiem z regálu mojich obľúbených knižiek.”

Martin Záhumenský (šéfkuchár)

 

Histamínová intolerancia je dnes skutočným HITom. Verdikt diagnózy HIT v prvom momente mnohých zarazí a prvou reakciou je: „Čo vôbec  mám jesť? Veď ja vlastne nič nemôžem!“.  Vysvetľovanie princípov diéty je pre nás, lekárov, pomerne časovo náročné a pri množstve pacientov niekedy veľmi ťažko realizovateľné. Často sa obmedzí na vysvetlenie hlavných princípov,  vymenovanie hlavných rizikových potravín  a potom „v tom“ pacient ostáva sám… Preto ma nesmierne potešila Patríciina nová kniha, ktorej pracovnú verziu som mala česť si pozrieť. Je to jedinečná a veľmi milá publikácia, ktorá vychádza z jej vlastných bohatých skúsenosti  „histaminika“, ktorý tiež začínal  podobnou otázkou. Autorka, našťastie, neskončila len pri otázkach, ale hľadala odpovede, ktoré jej pomohli výrazne zlepšiť jej zdravotný stav a ktoré teraz v podobe tejto veľmi praktickej publikácie podáva ďalej. A to nielen „histaminikom“, ale každému, kto sa rozhodol pre zdravý životný štýl, v ktorom má nezastupiteľné miesto práve zmena stravovania. Jej recepty na nátierky, polievky, ale aj hlavné jedlá sú naozaj plné vitamínov, minerálov, výživných  látok. Sú aj plné fantázie a výraznú pridanú hodnotu jej pridávajú veľmi príjemné fotografie pripravených receptov,  ktoré ma evokujú k predsavzatiu každý jeden recept vyskúšať aj u nás doma.

Musím pochváliť aj odborne zdatne zvládnutý teoretický úvod –  zrozumiteľne popísanú podstatu ochorenia, jeho príznaky a hlavne veľmi krásne zhrnuté praktické rady na záver. Tie  sú naozaj vzácne  a nesmierne dôležité pre každého pacienta s histamínovou intoleranciou, ale aj jeho rodinných príslušníkov.

Paťka, želám Vám, aby sa kniha dobre predávala a bola zdrojom tej správnej inšpirácie pre tých, ktorí sa rozhodli žiť zdravšie. Veď to je dnes naozajstným HITom.
MUDr. Svetlana Hadvabová (alergológ-imunológ)

Hit je zdravo žiť
Vyberte svoju menu