Volám sa Patrícia a v roku 2015 som založila svoj blog, cca 2 mesiace po diagnostikovaní histamínovej intolerancie a alergie na bielkovinu kravského mlieka.
Keďže som sa kedysi venovala cukrárstvu, k pečeniu i vareniu som mala vždy blízko. Okrem toho dostupných informácií o HIT bolo veľmi málo a tak som si povedala, že založím blog, v ktorom budem opisovať svoje skúsenosti, vymýšľať nové recepty a možno tým raz niekomu pomôžem.
Som zástankyňou zdravej, pestrej a vyváženej stravy, dbám na výber kvalitných surovín a správne kombinácie potravín.
Od mojich začiatkov na „blogerskej scéne“ sa toho udialo dosť. Stala som sa autorkou niekoľkých úspešných kuchárskych kníh, viedla som HIT webináre a prednášky a v neposlednom rade som sa stala aj mamou úžasnej dcérky, vďaka ktorej môj život nabral úplne nové rozmery.
Verím, že na mojom blogu (a rovnomenných sociálnych sieťach) nájdete odpovede na všetky vaše otázky.
Vaša Paťka