Návrat k prirodzenosti
Táto kniha je viac, než len zbierka receptov.
V prvej časti sa so mnou vydáte na osobnú cestu – otvorene a do hĺbky píšem svoj autobiografický príbeh, v ktorom prepájam zdravie, psychosomatiku a vnútorné premeny. Usilujem sa poukázať na to, ako naše telo a myseľ vzájomne komunikujú a ako si môžeme uvedomiť skryté súvislosti medzi našimi emóciami a zdravím. Na konci prvej časti nájdete 2 kapitoly s pomocnými technikami, ktoré mi na ceste za (najmä) psychickým zdravím pomáhajú.
Druhá časť vás prevedie svetom potravín – od ich kvality, cez praktické rady, až po jednoduché zásady, ktoré vám pomôžu vytvoriť čo najpestrejší jedálniček pre mikrobióm, s ohľadom na vaše obmedzenia. Vrámci tejto časti sa samozrejme môžete tešiť na takmer 50 receptov bez alergénov, ktoré sú rozdelené do šiestich kapitol, tentoraz s dôrazom na jednoduchosť. Recepty sú v drvivej väčšine nie len vhodné pre histaminikov ale aj bezlepkové, bezmliečne a dokonca sa v knihe objaví aj novinka – FODMAP. Aj pri samotných receptoch, ale aj v časti predtým, kde si o FODMAP-e môžete prečítať trošku viac aj z toho odborného hľadiska.
– pod to by išli 3 anotácie, ktoré sú na zadnej strane knihy a ktoré by tu chcela mať tak, ako pri prvej. Fotky ľudí nám ešte dopošle.
Kniha je momentálne v tlači. V rukách by som ju mala držať začiatkom októbra, takže prvé zásielky budú odhadom odosielané okolo 10.10. Ľahko zapamätateľný dátum, no nie? 🙂 Ďakujem za vašu trpezlivosť a podporu.
Kniha HIT je zdravo žiť
Čo je histamínová intolerancia (HIT) a ako sa s ňou popasovať zistíte v mojej novej kuchárskej knihe, ktorá obsahuje okrem cenných rád zo života histaminičky, 83 nízkohistamínových receptov, vhodných aj pre mnohých iných potravinových alergikov.
Kniha obsahuje odborný úvod Histamínovej Kašulky, ktorá sa HIT venuje už niekoľko rokov, má bohaté skúsenosti, keďže je sama tiež histaminičkou a ktorej texty často citujú aj zahraniční autori a blogeri zaoberajúci sa touto diagnózou.
Recepty sú rozdelené do 11 kapitol a okrem zoznamu ingrediencií a popisu sú obohatené o rôzne poznámky týkajúce sa HIT, tipy navyše či alternatívy pri iných alergiách. Piktogramy vám tiež naznačia, či je recept vhodný pri vašom druhu alergie resp. intolerancie.
