Krehké, no veľmi chutné kukuričné paličky s karobom.
Potrebujeme (asi na 20ks):
100g rastlinného masla
150g kukuričnej múky
50 g práškového cukru*
1,5 PL karobového prášku
vanilka (kupujem v DM drogérii; buď bio vanilkový cukor alebo vanilkový struk)
*Keďže ja nepoužívam rafinovaný, biely cukor, vytvorila som si úplne jednoducho práškový, trstinový tak, že som ho rozmixovala v mixéri.
1. Maslo si roztopíme na polomäkké, nie úplne tekuté.
2. Múku zmiešame s cukrom a spracujeme s maslom kým nedostaneme kompaktné cesto. To si potom rozdelíme na dve polovice. Do prvej polovice vmiešame vanilku a do druhej karobový prášok.
3. Cesto je trochu drobivé, ťažšie sa s ním pracuje, čiže to chce trochu trpezlivosti. 😛
4. Vytvárame malé šúľance z oboch farieb, ktoré spojíme a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Rúru si predhrejeme na 180°C a pečieme asi 10 minút.
Pozor! po upečení necháme poriadne vychladnúť. Keksy sú veľmi krehké, takže ak sa ich dotknete, prst sa vám zaborí do cesta (mám to odskúšané). 😀 Po vychladnutí sú z nich samozrejme normálne keksy.
