Tag:

Alpro

Krémové batátové pšeno

by hitjezdravozit 17. apríla 2016

written by hitjezdravozit

Pšeno môžem vždy a za každej okolnosti! Skúsila som ho už asi na milion spôsobov, na slano, na sladko a nikdy ma neomrzí. Dnes som si pre vás pripravila úplne nízkohistamínový, bezlepkový a vegánsky obed, tak verím, že poteším všetkých intolerantných, ktorý sa k tomuto článku dostanú.

Krémové batátové pšeno

Potrebujeme:
1 pohár pšena
2 bataty
1 cibuľku
2 strúčiky cesnaku
Alpro ryžovú smotanu
soľ
kurkumu
galgant
kokosový olej

1. Bataty ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme v osolenej vode.
2. Na kokosovom oleji opražíme cibuľku a pridáme pšeno, ktoré sme si pred tým prepláchli vo vode.
3. Pšeno zalejeme dvojnásobkom vody a varíme na miernom ohni asi 10 minút.
4. Po tomto čase pšeno dochutíme soľou, galgantom, kurkumou a zamiešame.
5. Následne prilejeme ryžovú smotanu a varíme do zmäknutia.
6. Medzitým zlejeme uvarené bataty a poroztláčame ich. Môžeme nechať aj pár väčších kúskov.
7. Pár minút pre odstavením z ohňa primiešame k pšenu bataty a pretlačený cesnak.

17. apríla 2016 3 komentáre

Kaše Raňajky Všetky recepty

Ovsená kaša s jablkom a hruškou

by hitjezdravozit 12. apríla 2016

written by hitjezdravozit

Veľa krát som už mala pocit, že novú kašu nevymyslím, keďže my histaminici nemáme k dispozícii takú širokú škálu potravín. Avšak nakoniec sa vždy dokážem pohrať s chuťami a vznikne niečo chutné, výdatné a najmä zdravé.
Tentoraz som mala možnosť otestovať niektoré z rastlinných Alpro produktov, za čo by som touto cestou rada poďakovala.
Ak človek nemá k dispozícii vlastný výrobník rastlinného mlieka, myslím si, že ich produkty sú vhodnou alternatívou pre všetkých alergikov. Teší ma, že sa vyrábajú aj takéto potraviny, pretože nie každý má možnosť spraviť si doma vlastné mliečko. Ja túto možnosť mám, no predsa občas siahnem aj po tom „krabicovom“. Sem tam využívam aj ich rastlinné smotany, napríklad ryžovú, či kokosovú a občas si doprajem aj vanilkový puding. Napriek tomu, že je sójový, nespôsobuje mi ťažkosti.

Ovsená kaša s jablkom a hruškou

Potrebujeme:
1 šálku mandľového mlieka
3 PL ovsených vločiek
1 PL mletých mandlí
1 ČL datľového sirupu
3-4 datle
pol jablka
pol hrušky
chia semienka

1. Vločky si opražíme na sucho asi 1-2 minutky.
2. Zalejeme mliekom a necháme chvíľu variť.
3. Medzitým vykôstkujeme datle, nakrájame ich na menšie kúsky a nastrúhame jablko a hrušku.
4. Asi minútu pred dovarením pridáme do kaše mleté mandle a datle aby nám zmäkli.
5. Datľový sirup, jablko a hrušku pridávame až po odstavení z ohňa.
6. Poriadne kašu zamiešame aby sa nám chute spojili.
7. Kašu na záver posypeme chia semienkami a ozdobíme podľa chuti.

12. apríla 2016 0 comments

Pečivo Všetky recepty

„Alpský“ chlieb /bez kysnutia/

by hitjezdravozit 18. januára 2016

written by hitjezdravozit

Určite vás zaujal tento nezvyčajný názov, tak vám ho rýchlo vysvetlím. V podstate ide o írsky chlieb, teda aspoň z jeho receptu som vychádzala, no keďže som dosť zmenila jeho podstatu, tak som sa neodvážila nazvať ho írskym. A tak som rozmýšľala aký názov mu dať, až som prišla na tento.
A prečo teda Alpský? Keďže som do cesta použila Alpro biely jogurt a chcela som ponechať aspoň trošku podobne znejúci názov, napadol mi „Alpský“ chlieb. 😀

Potrebujeme (na menší bochník):
250g polohrubej špaldovej múky
1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
pol ČL sódy bikarbóny
250 g Alpro bieleho jogurtu
soľ
štipka hnedého cukru
sezamové, ľanové semiačka

1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Zmiešame múku so sódou, práškom do pečiva a soľou a pridáme jogurt. Cesto poriadne zmiešame. Trošku sa bude lepiť, ale to nevadí. Ja som ho vložila do okrúhlej jenskej misy vystlanej papierom na pečenie a na záver posypala sezamom a ľanovými semiačkami.
3. Piekla som ho pri 180°C asi 40 minúť a posledných 10 minút som pridala na 200°C.

Pozn. Ak sa bojíte Alpro jogurtu, pretože je sójový a tolerujete mliečne výrobky, tak je pre vás samozrejme normálne spraviť si tento chlieb s bielym jogurtom alebo so smotanou. Avšak ja mám s mliečnou bielkovinou najväčšie problémy a chvalabohu mi doteraz Alpro sójové výrobky problém nerobili.
Ak by ste teda recept radi vyskúšali s klasickým alebo bezlaktózovým jogurtom, skúste siahnuť napríklad po gréckom alebo ovčom. Histaminikmi sú dobre tolerované.
Pri vegánskej verzii zas môžete vyskúšať inú alternatívu bieleho „jogurtu“ – odporúčam napríklad český Nejogurt.

18. januára 2016 1 comment