Tag:

vianočné recepty

Kokosové sušienky (bezlepkové)

by hitjezdravozit 6. decembra 2015

written by hitjezdravozit

Tieto patria k mojim naaajobľúbenejším! Určite odporúčam vyskúšať. 😉 Výhodou je, že sú vhodné aj pre celiatikov.

Potrebujeme (asi na 25-30ks):

180g ryžovej múky
110g masla
90g trstinového cukru (alebo kokosového)
50g strúhaného kokosu
1 vajce
pol ČL bezfosfátového prášku do pečiva
štipku soli

1. Rúru si predhrejeme na 180°.
2. Maslo vyšľaháme s cukrom dopenista a postupne zašľaháme vajce, múku, soľ, prášok do pečiva a kokos.
3. Na záver môžeme cesto poriadne spojiť rukami (celkom pekne sa s ním dá pracovať) a tvoríme malé placky/kolieska, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Ja ich zvyknem ešte zarovnať vykrajovacou formičkou, aby mali pekný okrúhly tvar.
4. Pečieme približne 12 minút.

6. decembra 2015 4 komentáre

Bezlepkové recepty Keksy, sušienky Vianoce Všetky recepty

Dvojfarebné paličky z kukuričnej múky

by hitjezdravozit 29. novembra 2015

written by hitjezdravozit

Krehké, no veľmi chutné kukuričné paličky s karobom.

Potrebujeme (asi na 20ks):

100g rastlinného masla
150g kukuričnej múky
50 g práškového cukru*
1,5 PL karobového prášku
vanilka (kupujem v DM drogérii; buď bio vanilkový cukor alebo vanilkový struk)

*Keďže ja nepoužívam rafinovaný, biely cukor, vytvorila som si úplne jednoducho práškový, trstinový tak, že som ho rozmixovala v mixéri.

1. Maslo si roztopíme na polomäkké, nie úplne tekuté.
2. Múku zmiešame s cukrom a spracujeme s maslom kým nedostaneme kompaktné cesto. To si potom rozdelíme na dve polovice. Do prvej polovice vmiešame vanilku a do druhej karobový prášok.
3. Cesto je trochu drobivé, ťažšie sa s ním pracuje, čiže to chce trochu trpezlivosti. 😛
4. Vytvárame malé šúľance z oboch farieb, ktoré spojíme a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Rúru si predhrejeme na 180°C a pečieme asi 10 minút.

Pozor! po upečení necháme poriadne vychladnúť. Keksy sú veľmi krehké, takže ak sa ich dotknete, prst sa vám zaborí do cesta (mám to odskúšané). 😀 Po vychladnutí sú z nich samozrejme normálne keksy.

29. novembra 2015 0 comments

Bezlepkové recepty Keksy, sušienky Vianoce Všetky recepty

Vanilkové sušienky s potlačou

by hitjezdravozit 29. novembra 2015

written by hitjezdravozit

Potrebujeme (asi na 25ks):

100g trstinového cukru
90g masla
1 vajce
150g ryžovej múky
50g kukuričnej múky
1/2 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
bio vanilku
štipku soli

1. Vyšľaháme maslo s cukrom a vmiešame vajce a vanilku.
2. V druhej miske si zmiešame múky, prášok do pečiva a soľ a následne pridáme k mokrým ingredienciám. Poriadne spracujeme, zabalíme cesto do potravinárskej fólie a dáme aspoň na hodinu odpočívať do chladničky.
3. Rúru si predhrejeme na 180°.
4. Pracovnú dosku si zakaždým pomúčime aby sa nám cesto nelepilo a vyvaľkáme hrubší plát. Keksy by mali byť trochu hrubšie aby sa pekne dali potlačiť motívom.
5. Vykrajujeme kolieska a vtlačíme do nich ľubovoľnú potlač.
6. Pečieme približne 10-12 minút kým začnú chytať mierne hnedkastú farbu.

29. novembra 2015 0 comments

Novšie príspevky

Staršie príspevky