Dávno som nič nepridala, ja viem. Materstvo + udržiavanie sociálnych sietí mi občas dá zabrať. Ale predsa len, aspoň 1 vianočný (a prezradím, že bude aj silvestrovský) recept vám sem predsa musím pridať. A rozhodla som sa pre tento, pretože je to úplná novinka, ktorá veľmi zachutila nielen mne, ale aj našej malej. 🙂 Sušienky sú bez cukru, takže vhodné aj pre najmenšie deti a bez mliečnej bielkoviny, ako ste si už u mňa mohli zvyknúť.

Orechové vločky

Potrebujeme:
130g hladkej špaldovej múky alebo dvojzrnky
50g cirokovej múky
80g nasekaných pekanových orechov (ani nie zomleté, ani nie veľké kúsky- používam sekáčik)
50g datľového sirupu
1 menšie vajce
70g ghee masla
štipka soli a tahitskej vanilky

1. Múky zmiešame s orechami, vanilkou a soľou.
2. Pridáme vajce, datľový sirup a zmäknuté gheečko.
3. Ručne vypracujeme cesto z ktorého tvoríme malé guľky (s cestom sa dobre pracuje, nelepí sa na dlane).
4. Poukladáme ich na plech tak, aby medzi nimi bolo miesto, pretože potom ich budeme roztláčať pečiatkou.
Ja som použila snehovú vločku, môžete použiť akúkoľvek inú.
5. Pečieme pri 180°C cca 13 minút.

Tip: Namiesto pekanových orechov môžete použiť akékoľvek iné (lieskovce, vlašské…).

Pozn. Výhodou tohto receptu je, že je to totálne last minute firendly. 🙂 Cesto nepotrebuje žiaden mixér, nemusí odpočívať v chladničke, netreba ho vaľkať a vykrajovať. Celé pečenie máte do hodinky hotové.