Ktorý je najväčší mýtus, čo koluje okolo HIT? (ja viem ja viem..tých by bolo) 😀 Ale za mňa jednoznačne: “Histaminik môže iba vodu”. O jedle si toho hovoríme stále veľa, ale čo také nápoje? V spolupráci s Billou tu pre vás dnes mám recept na 3 limonády, ktoré si jednoznačne môže vychutnať aj histaminik. A k tomu samozrejme pár HIT tipov. 😉
3 bylinkové limonády pre histaminikov
1. Bazalkovo-medová limča s nektarinkou.
Potrebujeme:
Bazalku (pokojne aj viac druhov)
Nektarinku (alebo broskyňu)
Med
Vodu, ľad
Nektarinku odšťavíme (popučíme a precedíme cez sitko ak nemáme odšťavovač) a rozmiešame s vodou a medom. Pridáme bazalku, ľad, kúsky nektarinky na ozdobu a podávame.
2. Uhorková limča s tulsi a mätou
Potrebujeme:
Vychladnutý tulsi čaj
Uhorku
Mätu
Vodu
Uvaríme tulsi čaj (alebo pokojne aj zelený, pretože vieme, že ani ten pri HIT nie je “zakázaný”) a necháme ho vychladnúť. Do pohára pridáme nakrájanú uhorku, mätu a zalejem čajom v kombinácii s vodou a uhorkovou šťavou (tú buď odšťavíme alebo ak nemáte odšťavovač ako tip pridávam, že uhorku nastrúhajte a vyžmýkajte šťavu. Zvyšok použite do šalátu). 😉
3. Bylinková citronáda
Potrebujeme:
Citrón (bio, chemicky neošetrený)
Mätu
Rozmarín
Sódu (zo soda streamu)
Citrón nakrájame, pridáme do pohára spolu s bylinkami a zalejeme sódou. Pre väčšiu toleranciu citrusov si z neho trošku pokojne aj odšťavte.
Odporúčam limonády nechať postáť aspoň pol hodinku pred vypitím. Bylinky dovtedy pustia lepšie svoju arómu. 🙂
A teraz ešte pár slov, lebo určite by vyvstali nejaké otázky…napr. také citrusy, že? 😉
Citrusy a HIT
Citrusy NIE sú vysokohistamínové (to keď už človek o tej HIT niečo vie, asi aj sam pochopi). Avšak treba brať do úvahy, že citrusy sú veľkým alergénom a reakcie by mohli vyvolať aj postreky, ktoré sú na našom území na citrusoch bežné. Preto volíme bio kvalitu a počúvame svoje telo. Ja osobne si ich tiež nedoprajem vo veľkom množstve, teda nepijem vodu s citrónom denne. Ale raz za čas keď sa mi nejaký citrus v limči objavi alebo si pár kvapkami pokvapkám šalát (tiež nie denne, na to mám sumac korenie), sa mi nič nestane. A plus, ak ich kombinujete s bylinkami, máte vyhraté!
Bublinky a HIT
Čo sa týka sódy, ja bublinky nemám rada. Vôbec, žiadne. Ale keď, tak by som odporúčala jednoznačne vlastný soda stream (Jožko nič iné nepije). Ušetríme kopec plastu.
A ak máte pocit, že vám bublinky nerobia dobre (ani mne), tak dôvod môže byť jednoduchý – voda je obohatená o CO2, čo je plyn, takže to môže spôsobovať u citlivejších nafukovanie.
No a okrem toho, limonády sa dajú skutočne pripaviť všakovako. Stačí len použiť fantáziu. Použite ovocie, bylinky, čaje, 100% ovocné šťavy alebo si spravte niečo exotickejšie napr.s kokosovým mliekom…
O alkohole teraz hovoriť nejdem. To je kapitola sama o sebe a o tom sme si už hovorili veľakrát. Dohľadajte staršie články…