Domov DezertyMuffiny Jogurtové muffiny

Jogurtové muffiny

autor: hitjezdravozit 22. januára 2018
Jogurtové muffiny

I keď názov vás možno zmiatol, tieto muffiny sú vhodné aj pre tých, čo trpia intoleranciou laktózy. V recepte som totižto použila rastlinný jogurt Alpro, ktorý mi ako jeden z mála neprekáža, napriek tomu, že obsahuje sóju.
Jogurty sa kvôli probiotickému zloženiu histaminikom neodporúčajú, no z počutia od vás viem, že niektorým prejde napríklad grécky alebo ovčí, takže ak vám pre zmenu nesedí Alpro, pokojne ho nahraďte takým, ktorý bežne kupujete vy. Mamina ich úspešne odskúšala s ovčím . 😉
Ak ale mliečne výrobky nemôžete vôbec, predsa len bude rastlinný lepším riešením.
Ja som použila dokonca ochutený – čučoriedkový, lebo ten mám najradšej a dodal celému receptu šmrnc, ale môžete použiť aj Alpro biely. V poslednej dobe však majú všade iba ten veľký 500 gramový a keďže môj muž ho nezje, zbytočne by som taký veľký otvorila. Pretože na túto dávku presne stačí 125 gramov. 😉


Potrebujeme (na 8 muffinov):
70g trstinového cukru
50g ghee masla
1 vajce
125g čučoriedkového Alpro jogurtu
130g špaldovej múky
20g pohánkovej múky
1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva

1. Vajce vyšľaháme s cukrom v kuchynskom robote a medzitým si rozpustíme maslo.
2. Maslo a jogurt potom prilejeme k zmesi a šľaháme ďalej.
3. Múky zmiešame s práškom do pečiva a na záver ich prisypeme k zmesi.
4. Vypracujeme muffinové cesto, ktoré potom plníme do silikónových košíkov.
5. Muffinky pečieme pri 180°C približne 20 minút. Skúšame špajdlou.


Mohlo by sa vám páčiť aj

2 komentáre

Zuzana 11. októbra 2019 o 13:33

dorý den, je mozne pouzit i napr. mandlovy jogurt marhulovy namiesto obycajneho? dakujem 🙂

Odpovedať
hitjezdravozit 11. októbra 2019 o 14:17

Dobrý deň, samozrejme 🙂

Odpovedať

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov

Hit je zdravo žiť
Vianoce bez alergénov

Novinka!

Tradičné Vianoce takmer bez alergénov už v predaji.