Home Všetky recepty
Category:

Všetky recepty

V tejto kategórii nájdete všetky moje recepty chronologicky zoradené. Ak vás ale zaujíma nejaký konkrétny, nájdite si kategóriu, do ktorej spadá.

zeleninové muffiny naslano
MuffinyVianoceVšetky recepty

Zeleninové muffiny naslano

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Na Silvestra som mala vždy trošičku väčší problém s prípravami dobrôt ako na Vianoce. Všetky tie kysnuté pagáčiky, pizzové či nivové slimáky, vlašské šaláty a podobne nie sú zrovna hitfriendly pochutiny. Avšak už v mojej knihe, v kapitole Silvester, ste mohli vidieť, že všetko sa dá upraviť, prispôsobiť, pomeniť alebo jednoducho vymyslieť niečo nové. A myslím si, že ani tieto slané muffiny sa nemusia na žiadnej silvestrovskej párty hanbiť. 😉

Ale čo je ešte dôležitejšie ako vzhľad, je chuť a použitie kvalitných surovín! Premium olivový olej, domáce vajcia, kvalitné jednodruhové múky, sezónna zelenina…  A keď nemáte alergiu na BKM ako ja, vrch odporúčam ešte trošku posypať kozím syrom (s cviklou ide krásne dokopy).  Zeleninu môžete použiť akúkoľvek. Ja som na ukážku spravila pol cesta s cviklou a pol s tekvicou. A v sezóne to môže byť aj mrkva, či cuketa.

Zeleninové muffiny naslano


Potrebujeme:
130g hladkej špaldovej múky
20g cícerovej múky
1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
domáca bylinková soľ (ja som použila oreganovo-perilovú)
sezamové semienka
1 vajce
5 PL prémium Billa olivového oleja
100ml perlivej minerálky
najemno nastrúhaná zelenina (tekvica, cvikla, mrkva, cuketa…)

1. Múky zmiešame s práškom do pečiva, bylinkovou soľou a sezamom.
2. Pridáme vajíčko a prilejeme olivový olej a minerálku (alebo sódu zo sodastreamu).
3. Metličkou vymiešame a na záver vmiešame najemno nastrúhanú zeleninu (zbavenú vody).
4. Pečieme 25min pri 190°C.

Pozn.: Toto je skvelá forma ako dostať zeleninu do detí, ktoré ju až tak neobľubujú. 🙂

2 komentáre
0 FacebookTwitterPinterestEmail
orechové vločky
Keksy, sušienkyRýchlo a jednoduchoVianoceVšetky recepty

Orechové vločky

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit
0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
NápojeVšetky recepty

3 bylinkové limonády pre histaminikov

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Ktorý je najväčší mýtus, čo koluje okolo HIT? (ja viem ja viem..tých by bolo) 😀 Ale za mňa jednoznačne: „Histaminik môže iba vodu“.  O jedle si toho hovoríme stále veľa, ale čo také nápoje? V spolupráci s Billou tu pre vás dnes mám recept na 3 limonády, ktoré si jednoznačne môže vychutnať aj histaminik. A k tomu samozrejme pár HIT tipov. 😉

3 bylinkové limonády pre histaminikov

1. Bazalkovo-medová limča s nektarinkou.
Potrebujeme:
Bazalku (pokojne aj viac druhov)
Nektarinku (alebo broskyňu)
Med
Vodu, ľad

Nektarinku odšťavíme (popučíme a precedíme cez sitko ak nemáme odšťavovač) a rozmiešame s vodou a medom. Pridáme bazalku, ľad, kúsky nektarinky na ozdobu a podávame.

2. Uhorková limča s tulsi a mätou
Potrebujeme:
Vychladnutý tulsi čaj
Uhorku
Mätu
Vodu

Uvaríme tulsi čaj (alebo pokojne aj zelený, pretože vieme, že ani ten pri HIT nie je „zakázaný“) a necháme ho vychladnúť. Do pohára pridáme nakrájanú uhorku, mätu a zalejem čajom v kombinácii s vodou a uhorkovou šťavou (tú buď odšťavíme alebo ak nemáte odšťavovač ako tip pridávam, že uhorku nastrúhajte a vyžmýkajte šťavu. Zvyšok použite do šalátu). 😉

3. Bylinková citronáda
Potrebujeme:
Citrón (bio, chemicky neošetrený)
Mätu
Rozmarín
Sódu (zo soda streamu)

Citrón nakrájame, pridáme do pohára spolu s bylinkami a zalejeme sódou. Pre väčšiu toleranciu citrusov si z neho trošku pokojne aj odšťavte.

Odporúčam limonády nechať postáť aspoň pol hodinku pred vypitím. Bylinky dovtedy pustia lepšie svoju arómu. 🙂
A teraz ešte pár slov, lebo určite by vyvstali nejaké otázky…napr. také citrusy, že? 😉

Citrusy a HIT

Citrusy NIE sú vysokohistamínové (to keď už človek o tej HIT niečo vie, asi aj sam pochopi). Avšak treba brať do úvahy, že citrusy sú veľkým alergénom a reakcie by mohli vyvolať aj postreky, ktoré sú na našom území na citrusoch bežné. Preto volíme bio kvalitu a počúvame svoje telo. Ja osobne si ich tiež nedoprajem vo veľkom množstve, teda nepijem vodu s citrónom denne. Ale raz za čas keď sa mi nejaký citrus v limči objavi alebo si pár kvapkami pokvapkám šalát (tiež nie denne, na to mám sumac korenie), sa mi nič nestane. A plus, ak ich kombinujete s bylinkami, máte vyhraté!

Bublinky a HIT

Čo sa týka sódy, ja bublinky nemám rada. Vôbec, žiadne. Ale keď, tak by som odporúčala jednoznačne vlastný soda stream (Jožko nič iné nepije). Ušetríme kopec plastu.
A ak máte pocit, že vám bublinky nerobia dobre (ani mne), tak dôvod môže byť jednoduchý – voda je obohatená o CO2, čo je plyn, takže to môže spôsobovať u citlivejších nafukovanie.

No a okrem toho, limonády sa dajú skutočne pripaviť všakovako. Stačí len použiť fantáziu. Použite ovocie, bylinky, čaje, 100% ovocné šťavy alebo si spravte niečo exotickejšie napr.s kokosovým mliekom…
O alkohole teraz hovoriť nejdem. To je kapitola sama o sebe a o tom sme si už hovorili veľakrát. Dohľadajte staršie články…

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zelený šalát so špargľou a divokými bylinkami
ŠalátyVšetky recepty

Zelený šalát so špargľou a divokými bylinkami

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Určite je vám už veľmi dobre známe, že vplyv mikrobiomu na imunitu a celkové zdravie je kľúčový. Stále viac sa ale hovorí aj o vplyve mikrobiomu na ľudskú psychiku – nedávno som sa dozvedela, že existujú psychiatri, ktorí vedú pacientov k úplnej zmene stravy a tým pádom k postupnému vynechaniu antidepresív (samozrejme pod dohľadom!). 🙏 Fascinujúce, no nie?

Ako je to s tým mikrobiomom?

Hovorí sa, že každé ochorenie má pôvod v črevách a s týmto sa ja veľmi stotožnujem. Kvalitu nášho črevného mikrobiomu ovplyvňuje mnoho faktorov už od narodenia. Od pôrodu (či dieťa prejde prirodzene cez pôrodné cesty, alebo sa narodilo cisárskym rezom), cez dojčenie, neskoršiu stravu až po stres a celkový životný štýl.
Ako iste viete, hrubé črevo obývajú milióny batérií a tieto baktérie potrebujú byť výživované. Ako? No najlepšie PESTROU rastlinnom stravou.

Jar – bohatstvo na tanieri

A tu prichádza na scénu jarné obdobie, ktoré je ideálnym štartérom, pretože všetko rastie, kvitne…a to nehovorím iba o bežne známych druhoch. 😉 Mikrobiom si zaslúži oveľa viac a preto som sa rozhodla, že dnešný recept bude ukážkou, ako sa dá zeleninka zo supermarketu obohatiť o to, čo nájdete vo voľnej prírode . V hlavnej úlohe sa predstaví moja obľúbená jarná zelenina – špargľa, odporúčam bio, slovenskú, ktorú kupujem v Bille. K nej som pridala hojne rukolu či púpavové listy, pretože horká chuť sa považuje z hľadiska ajurvédy za veľmi významnú na jar. No a k tomu ešte rôzne iné zaujímavosti z našej záhrady. 🙂
Pravdaže burinky zbierame ďalej od ciest a nikdy nezbierame druhy, ktoré nepoznáme!! Ja za mnohé informácie vďačím profilom, ktoré sledujem na Instagrame aj bylinkovým kurzom, ktoré som absolvovala. Takže už poznám, čo u nás rastie a beriem si prevažne to isté. Mimochodom, vedeli ste, že to, čo vo vašom najbližšom okolí rastie sa vám zíde a čo nie, to vaše telo nepotrebuje? 🙂 

Zelený šalát so špargľou a divokými bylinkami


Potrebujeme:
Zelenú bio špargľu
Hrášok (mrazený ale čoskoro už bude aj mladý)
Mladý cesnak alebo jarnú cibuľku
Rukolu
Hviezdicu (kuračka)
Lipkavec
Púpavové listy
Hluchavku
Sedmokrásky
Olivový olej
Trošku citrónovej šťavy (nemusí byť ak netolerujete)
Soľ podľa chuti
Kozí, ovčí alebo vegan syr
Jačmenné krúpy

1. Jačmenné krúpy uvaríme do mäkka. Hrášok tiež.
2. Špargľu mám najradšej pár minút orestovanú na oliváči. Ale môže byť aj varená/sparená.
3. Syr nakrájame na malé kocky
4. Všetku listovú zeleninu natrháme do taniera, pridáme uvarené, vychladnuté krúpy, hrášok, špargľu, jemne posolíme a dochutíme olivovým olejom a šťavou z bio citróna.
5. Šalát posypeme lupeňmi sedmokrásky (môžete zjesť celé hlávky, ale takto to vyzerá na tanieri krajšie).

*tento recept vznikol v spolupráci s Billa.sk

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Špaldové halušky s medvedím cesnakom
Všetky recepty

Špaldové halušky s medvedím cesnakom

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Dalo by sa medvedí cesnak iba nakrájať nadrobno a pridať do cesta…ale prečo to ešte trošku nevylepšiť? Vďaka tomu, že som z tohto jarného zázraku prírody spravila najskôr pesto dostali halušky takúto nádhernú farbu a bylinka sa dostala všade kam mala. Sú výborné! A chutili aj našej ročnej Haničke. 🙂

Špaldové halušky s medvedím cesnakom

Potrebujeme:
300g hladkej špaldovej múky
40-50g pesta z medvedieho cesnaku (odhadom som rozmixovala veľkú hrsť medvedieho cesnaku s lyžicou olivového oleja a maldonskou soľou)
2 domáce vajíčka
200ml vody

1. Múku preosejeme, pridáme k nej pesto, vajíčka a prilejeme vodu tak, aby vzniklo haluškové cesto, ktoré budeme môcť pretlačiť cez haluškovač. Ja používam TAKÝTO.
2. Halušky vyvaríme v osolenej vode.
3. Podávame ako prílohu ale výborné sú aj s vajíčkom a čerstvým hlávkovým šalátom. Niečo ako som robila TU, ibaže v tomto prípade už medvedí cesnak pridávať nemusíte, lebo je rovno v haluškách. 😉

0 comments
2 FacebookTwitterPinterestEmail
Slané keksy s vínnym octom beh histamínu
PečivoVianoceVšetky recepty

Slané keksy s vínnym octom bez histamínu

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Žeby bol tento rok môj blog prvýkrát bez sladkého vianočného receptu?? Je to dosť možné…som rada, že pri malej stíham niečo napiecť z tých, ktoré už na blogu alebo v mojej vianočnej knihe mám. 😃
Aby to tu však nebolo úplne bez receptu (aspoň na Instagrame toho pridávam trošku viac), rozhodla som sa uložiť si sem tieto slané keksy s vínnym octom bez histamínu.

Vínny ocot bez histamínu

Pýtate sa, či taký existuje? Pravdaže. Okrem vín či 100% hroznových štiav, ktoré už určite poznáte z mojich starších článkov, má Tvoje Víno aj takýto produkt.

,,Vínny ocot je možné vyrobiť iba z kvalitného vína a vyrába sa priamym kvasením liehu, ktorý vínna réva obsahuje. Pri kvasnom procese sa všetok alkohol z vína premení na kyselinu octovú. V takto vyrobenom octe sú zachované všetky látky, ktoré obsahovalo víno pred kvasným procesom.“

Samozrejme, stále ide o kvasný proces, takže by som ho odporúčala až po určite čase, isto nie počas eliminačnej diéty. Pokročilí histaminici s nim však majú veľmi dobré skúsenosti, tak ako aj s bezhistamínovými vínkami. 😉

Slané keksy s vínnym octom bez histamínu


Potrebujeme:
150g hladkej špaldovej múky
50g celozrnnej špaldovej múky
100g bravčovej masti
3 PL vody
1 PL vínneho octu
soľ

Z ingrediencií vypracujeme cesto, ktoré na hodinku-dve odložíme do chladničky. Potom z neho radielkom vykrajujeme tyčinky. Pečieme cca 10-12 min. pri 180°C.

Tip: Keksy môžeme potrieť aj vajíčkom a posypať napr. sezamom.
Alternatíva: Namiesto masti môžeme použiť aj maslo, prípadne pre vegan verziu rastlinnú náhradu.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Najjednoduchšie muffiny pre celú rodinu
DezertyFODMAPMuffinyRýchlo a jednoduchoVšetky recepty

Najjednoduchšie muffiny pre celú rodinu

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Tieto muffiny tak familiárne nazývam najjednoduchšie, nadýchané hitfriendly muffiny bez mlieka. Netreba totiž šľahať zvlášť bielky, neobsahujú žiaden jogurt, smotanu, nie sú ani kysnuté samozrejme a predsa sú nadýchané. Hotové sú raz dva, čo ocenia všetky unavené, po sladkom túžiace, maminky turbo detí…viem o čom hovorím. 😀 No a čo je super, robievam ich vždy s milion obmenami. Takže dnes vám sem pridám základný recept, aj recept na jesennú tekvicovú verziu a detskú verziu pre tých najmenších. 🙂

Najjednoduchšie muffiny pre celú rodinu


Potrebujeme na základný recept:
200g hladkej špaldovej múky
100g nerafinovaného trstinového cukru zomletého na práškový
1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
2 vajíčka
120ml nerafinovaného rastlinného oleja (ryžový, hroznový, slnečnicový…)
100ml perlivej minerálky (používam sódu zo sodastreamu)
štipku soli a tahitskej vanilky

+ voliteľné: nesírené brusnice, hrozienka, kúsky nealkalizovanej čokolády, kakawco, karob, škorica, kúsky ovocia (jabĺčka, hrušky) – vždy si vyberiem nejakú príchuť a potom to pridávam na záver do cesta

Tekvicová verzia:
Rovnaký recept, len som do cesta pridala 2 PL tekvicového pyré, škoricu, muškátový oriešok a stred som plnila tekvicovo-mandľovým krémom, ku ktorému recept nájdete na mojom Tik Toku TU.

Detská verzia:
Rovnaký recept, len som trstinový cukor zamenila za topinamburový sirup (tak je recept vhodný aj pre najmenších, ktorým ešte cukor nedávame). Tak odoka som priliala. Prípadne pre deti staršie ako 1 rok môžete použiť aj med. A na vrch som spravila mrveničku z ghee masla, topinamburového sirupu a zomletých ovsených vločiek. To je opäť iba voliteľná časť na spestrenie.

Postup je jednoduchý, všetky ingrediencie vymiešame mixérom a plníme košíky. Pečieme pri 180°C cca 25 minút.

0 comments
1 FacebookTwitterPinterestEmail
Tiramisu bez mliecnej bielkoviny a lepku
Bezlepkové receptyDezertyVšetky recepty

Tiramisu bez mliečnej bielkoviny a lepku

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Prišlo to ako blesk z jasného neba. JA MÁM CHUŤ NA TIRAMISU!! Pritom kávu nepijem a kedysi som kávové dezerty vyslovene neznášala. Žeby to bolo tým pôrodom, kojením? Menia sa mi chute? No nič. Výzva zadelená, ako ju ale zdolať popri mojej alergii na BKM?

Tiramisu pre histaminikov ale aj pre všetkých ostatných

Ak ste „iba histaminici“, tak si tiramisu v pohode môžete pripraviť aj to klasické. Teda, mám na mysli také to „po našom, po slovensky“, pretože origoš talianske je so surovými vajíčkami a to veru pri HIT neodporúčam!! Ak sa však bavíme o mascarpone, to je považované za nezrejúci mliečny výrobok a teda pri HIT je vhodné. A tak som sa rozhodla, že vám pripravím obe verzie. Naplánovala som si ho keď sme očakávali návštevu – návšteva dostala to klasické, mliečne a pre seba som pripravila verziu bez mlieka. A keď už ho robím bez mlieka, tak som rovno ulahodila aj bezlepkáčom. 😉

Ak by som mohla, volila by som klasiku, viete prečo?

Na Bioland.sk som objavila vegan mascarpone a bezlepkové dlhé piškoty, ktoré boli základom tej mojej verzie. Poviem vám úprimne, ak by som mohla, určite volím kvalitné, pravé mascarpone, pretože ja som proste zástancom kvalitnej, pestrej jednozložkovej stravy. Alergici to však nemajú jednoduché a úplne chápem, že chute občas prídu, tak ako aj mne teraz. 🙂 Takže sem tam si niečo takéto kúpim aj ja – napr. nejaký vegan jogurt alebo ako teraz, toto mascarpone. Avšak rastlinné mlieka, či smotany si vyrábam doma, pretože je to jednoduché a predsa moje, domáce!

Tiramisu bez mliečnej bielkoviny a lepku


Potrebujeme:
1 vegan mascarpone
1 balík dlhých piškót (stačí na toto menšie mascarpone – ak robíte verziu z 500g mascarpone, tak odporúčam 2 balíky)
kokosovú smotanu (odporúčam túto, pretože tuhá časť sa dá pekne vyšľahať)
300ml uvarenej kávy (odporúčam značku Powerlogy – ak je káva kvalitná pokojne si ju môžu dopriať aj histaminici, nie je pravda, že by bola „zakázaná“ – viac na tému káva vs. HIT u mojej kamošky Kašulky na BLOGU)
50g trstinového práškového cukru
kakao na posypanie od Kakawco+
jedlé kvietky na ozdobu (nemusia byť)

1. Mascarpone vyšľaháme s tuhou časťou kokosovej smotany (stačí pol konzervy – tú riedku časť si odložíme, prípadne podľa potreby trošku prilejeme ak sa nám to bude zdať moc tuhé) a cukrom.
2. Piškoty namáčame v uvarenej káve (pozor, tieto bezlepkové sú jemnejšie) a poukladáme na spodok sklenej misky.
3. Na to vrstvíme mascarpone. Potom zase piškoty a na záver zase mascarpone. Odporúčam malú formu na toto množstvo.
4. Vrch posypeme kvalitným, nealkalizovaným kakaom a dáme zachladiť.

Pre mliečnu verziu použite klasické mascarpone a namiesto kokosovej smotany smotanu na šľahanie. No pre jemný kokosový nádych môžete použiť aj pri tejto verzii kokosovú smotanu. Pekne ladí s kávou. 🙂

Tip: V sezóne môžete zakomponovať akékoľvek ovocie – napr. maliny, čučoriedky či na plátky nakrájané broskyne. Ja som do druhej, mliečnej verzie tentoraz pre hostí použila jahody. O nich je ale známe, že vo veľkom množstve nie sú práve hitfriendly, takže s nimi opatrne. 🙂

Mimochodom, s použitím môjho kódu HIT10 získavate na Biolande poštovné zadarmo a na Powerlogy 10% zľavu z celého nákupu. Platí dlhodobo. 😉 A na Kakawco+ pre vás mám taktiež zľavu 10%. Tam ale použite kód HITkakaw.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Zemiakový chlieb bez kysnutia
PečivoVšetky recepty

Zemiakový chlieb bez kysnutia

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Pečiva nikdy nie je dosť. Najmä pri HIT. A tak sa dnes s vami podelím o môj nový experiment, ktorý sa vydaril na jednotku. Hlavný ochutnávač – Jožko, nehistaminik – povedal, že MŇAM! Až tak, že hneď po vychladnutí sme si museli kúsok dať. Vraj „len tak s maslom a reďkovkou“ (ja s kačacou masťou lebo maslo pri mojej alergii na BKM pravdaže nejem). 🙂 Teda, vychladnúť vlastne ani poriadne nestihol a už sme ho krájali. 😀  

Zemiakový chlieb bez kysnutia

Zemiakový chlieb nie je žiadnou novinkou medzi pekármi, no vždy som si myslela, že nám sa nemôže bez kvasníc či kvásku vydariť. A hľa, mýlila som sa 🙂 Stačí prášok do pečiva (s vínnym kameňom bez fosfátov) a perlivá minerálka a hneď je na svete takýto krásavec.

Potrebujeme:
180-200g uvarených, už ošúpaných zemiakov (cca 250g v surovom stave)
500g hladkej špaldovej múky
10g prášku do pečiva bez fosfátov
250ml perlivej sódy zo sóda streamu (minerálky)
1 PL olivového oleja
¼ ČL rasce, soľ

Voliteľné: do cesta môžeme pridať aj nejaké semienka (sezamové, slnečnicové)

1. Uvarené zemiaky popučíme, pridáme k nim olej a perlivú sódu.
2. Múku zmiešame práškom do pečiva, rascou, soľou a prisypeme k zemiakovej zmesi.
3. Vypracujeme cesto v kuchynskom robotovi a následne z neho vytvoríme bochník.
4. Ten zvrchu narežeme do kríža a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. Chlebík pečieme pri 200°C horný dolný ohrev cca 45 minút (ale závisí to aj od rúry).

Tip histaminičky: Nakoľko v ceste je uvarený zemiak, tento chlebík pri HIT nerada skladujem dlho. Väčšinou to robím tak, že si z neho dám v ten deň a zvyšok si „naplátkujem“ a zamrazím. 🙂

4 komentáre
8 FacebookTwitterPinterestEmail
Vianočka bez kysnutia
PečivoRaňajkyVšetky recepty

Vianočka bez kysnutia

by hitjezdravozit
written by hitjezdravozit

Máme tu už rôzne pečivká bez kysnutia, no vianočka mi tu veru ešte chýbala. A keď poviem chýbala, tak mám na mysli, že mi skutočne chýbala, pocitovo, pretože ju MILUJEM! Som proste vianočkový typ. 🙂 A tak to dnes, takto pár týždňov pred pôrodom napravujem.

Bez kysnutia aj bez mlieka

Niekto by si povedal, že veď bez kysnutia nie je žiadna veda, stačí použiť jogurt, či tvaroh… No viete, že ja sa s tými mliečnymi výrobkami veľmi nekamarátim a pri HIT sú tak na tom viacerí. Mnohí máte tiež pridruženú alergiu na BKM a tak som chcela vyhovieť aj vám (nám). 😉 Ghee maslo je mojou obľúbenou a najmä tou najkvalitnejšou náhradou za klasické maslo. No a čo sa týka mlieka? To ma naučila ešte moja kvásková kamoška Petronelka, že mlieko sa dá vždy nahradiť vodou. Ale keďže my nepoužijeme v tomto recepte ani kvások, ja som preto, pre dosiahnutie ešte trošku nadýchanejšieho cesta, priliala namiesto vody perlivú sódu zo sóda streamu.

Vianočka bez kysnutia


Potrebujeme:
300g hladkej špaldovej múky
1 ČL mletých ľanových semienok
1 ČL prášku do pečiva bez fosfátov (kľudne taká kopcovitejšia)
50g mletého trstinového cukru
štipku soli
1 vajce
50g zmäknutého ghee masla
120ml perlivej sódy zo sóda streamu (minerálky)
kôru z chemicky neošetreného citróna (ak nemáte k dispozícii, nemusí byť)
za hrsť hrozienok (predom namočených do ľubovoľného čaju)
1 prepeličie vajíčko + mandľové lupienky (na vrch)

1. Zmiešame všetky suché ingrediencie, pridáme vajíčko, zmäknuté (nie tekuté, horúce) ghee maslo a postupne prilievame sódu (závisí od veľkosti vajíčka, možno Vám bude stačiť aj menej ako 120ml). Raz som mala dosť veľké vajíčko, tak som ešte pridávala múku. Môžete to poriešiť aj takto. 🙂
2. Cesto vypracujeme buď v kuchynskom robote alebo ručne. Ja zvyknem začať s robotom a potom to už iba dotiahnem ručne.
3. Vianočku zapletám zo 4 prameňov, tento spôsob mi príde najjednoduchší. 😀 Ale kľudne si pozrite obrázky na nete a zapleťte podľa seba. Možností je neúrekom.
4. Na záver vianočku potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme mandľovými lupienkami. Môj tip je, aby ste nemuseli rozbíjať slepačie, z ktorého by vám aj tak ostalo – ja vždy radšej použijem 1 prepeličie.
5. Vianočku pečieme pri 180°C cca 35 minút. Závisí aj od rúry.

0 comments
6 FacebookTwitterPinterestEmail
Novšie príspevky
Staršie príspevky
Zatvoriť