Domov Bezlepkové recepty Cookies s raw kakaovými bôbmi

Cookies s raw kakaovými bôbmi

autor: hitjezdravozit 31. januára 2017
Cookies s raw kakaovými bôbmi

Ešte dávnejšie som sa niekde dočítala, že napriek tomu, že histaminici čokoládu a kakao nemôžu, raw kakaové bôby by im vadiť nemali. Priam naopak! Patria medzi tzv “super potraviny” a sú plné antioxidantov, vitamínov a minerálov. Obsahujú napríklad železo, vápnik, zinok, meď, horčík, či draslík, takže sú pre ľudský organizmus viac než prospešné. Sú výborným prostriedkom na doplnenie energie ale i celkové posilnenie imunitného systému.
Na rozdiel od čokolády sa nedajú roztopiť, ani sa vám pri konzumácii nezačnú rozpúšťať v ústach. Sú chrumkavé a musíte ich proste rozhrýzť. Ich chuť je bohužiaľ taktiež na míle vzdialená čokoláde 😀 Kým do čokolády sa pridáva tona cukru, kakaové bôby vôbec nie sú sladké, ich chuť je horkastá a mne dokonca jemne pripomína kávu.
Ak aj vy patríte medzi tých, ktorí im neprišli na chuť, netrápte sa ich konzumáciou v surovom stave a radšej ich zakombinujte do nejakého receptu. Mne osobne nevyhovujú ani posypané na ovsenej kaši, pričom mnohí ich využívajú práve takto, no obľubu som nakoniec našla v ich zapečení do cookies. Ak ich nepridáte príliš veľa, do jedného keksíku sa dostanú maximálne 1-2 kúsky a v kombinácii so sladkým je to príjemná harmónia chutí.

cookies s raw čoko 1

Potrebujeme:
170g rastlinného masla Alsan
120g trstinového cukru
2 vajcia
230g ryžovej múky
50g ľanovej múky
8g bezfosfátového prášku do pečiva
1 ČL guarovej gumy
štipka soli
kokosové lupienky
raw kakaové bôby

1. Maslo izbovej teploty vyšľaháme s cukrom.
2. Pridáme vajce a šľaháme ďalej.
3. V miske zmiešame múky, prášok do pečiva, guarovú gumu a soľ a prisypeme k tekutej zmesi.
4. Vypracujeme cesto do ktorého zamiešame kokosové lupienky a kakaové bôby.
5. Odoberáme si malé kúsky, z ktorých vytvoríme placičky a poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
6. Pečieme 10min pri 180°C. Sledujeme, ľahko prihoria.

cookies s raw čoko 2
Ak by vás zaujímalo, či som po ich konzumácii nemala ťažkosti…nemala 🙂 A to som ich skúšala už niekoľko krát.

cookies s raw čoko

Mohlo by sa vám páčiť aj

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov

Hit je zdravo žiť
Vianoce bez alergénov

Novinka!

Tradičné Vianoce takmer bez alergénov už v predaji.