Home DezertyMuffiny Kokosové muffiny

Kokosové muffiny

written by hitjezdravozit 10. júla 2016
Kokosové muffiny

Aj vám evokuje kokos leto? 🙂 Palmy, pláž, more a v ruke kokosový orech so slamkou, aby ste priamo mohli popíjať čerstvú a veľmi zdravú kokosovú šťavu. Predstava dokonalej dovolenky! My sme však na Slovensku…teploty sa síce začínajú podobať tým tropickým, no mnohí o pár hodín vstávajú do práce a to veru nie je ideálna predstava pohodového letného dňa. Tak som sa rozhodla spraviť vám radosť takýmito skvelými kokosovými muffinkami, ktoré vám aspoň chuťovo pripomenú trošku exotiky. 😉

kokosové muffiny 2

Kokosové muffiny

Potrebujeme:
35 g ovsenej múky
35 g kukuričnej múky
80 g špaldovej múky
3 PL strúhaného kokosu
60 g kokosového cukru
60 ml kokosového oleja
125 ml kokosovej smotany
1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
1 vajce
štipku soli

1. Múky, kokos, prášok do pečiva, štipku soli a cukor zmiešame.
2. Vajce vyšľaháme s roztopeným kokosovým olejom.
3. Následne pomaly prilievame kokosvú smotanu a ďalej mixujeme.
4. Mokrú zmes vlejeme do suchej a poriadne premiešame.
5. Pečieme pri 180°C 18-20 min.

kokosové muffiny 1

Z tejto dávky mi vyšlo 8 muffinov, no asi som nenaplnila dobre košíky, lebo sa mi zdajú trošku nízke. Ak teda správne rozrátate množstvo, vyjde vám asi 6 ks 😉

kokosové muffiny 3

Mohlo by sa vám páčiť aj

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov

Top