Domov DezertyMuffiny Kokosové muffiny

Kokosové muffiny

autor: hitjezdravozit 10. júla 2016
Kokosové muffiny

Aj vám evokuje kokos leto? 🙂 Palmy, pláž, more a v ruke kokosový orech so slamkou, aby ste priamo mohli popíjať čerstvú a veľmi zdravú kokosovú šťavu. Predstava dokonalej dovolenky! My sme však na Slovensku…teploty sa síce začínajú podobať tým tropickým, no mnohí o pár hodín vstávajú do práce a to veru nie je ideálna predstava pohodového letného dňa. Tak som sa rozhodla spraviť vám radosť takýmito skvelými kokosovými muffinkami, ktoré vám aspoň chuťovo pripomenú trošku exotiky. 😉

kokosové muffiny 2

Kokosové muffiny

Potrebujeme:
35 g ovsenej múky
35 g kukuričnej múky
80 g špaldovej múky
3 PL strúhaného kokosu
60 g kokosového cukru
60 ml kokosového oleja
125 ml kokosovej smotany
1 ČL bezfosfátového prášku do pečiva
1 vajce
štipku soli

1. Múky, kokos, prášok do pečiva, štipku soli a cukor zmiešame.
2. Vajce vyšľaháme s roztopeným kokosovým olejom.
3. Následne pomaly prilievame kokosvú smotanu a ďalej mixujeme.
4. Mokrú zmes vlejeme do suchej a poriadne premiešame.
5. Pečieme pri 180°C 18-20 min.

kokosové muffiny 1

Z tejto dávky mi vyšlo 8 muffinov, no asi som nenaplnila dobre košíky, lebo sa mi zdajú trošku nízke. Ak teda správne rozrátate množstvo, vyjde vám asi 6 ks 😉

kokosové muffiny 3

Mohlo by sa vám páčiť aj

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov

Hit je zdravo žiť
Vianoce bez alergénov

Novinka!

Tradičné Vianoce takmer bez alergénov už v predaji.