Tento dezert som robila primárne pre vás, keďže ja mliečne výrobky nemôžem, no musím povedať, že môj Jožko ho za mňa ochutnal s najväčšou radosťou a odkazuje vám, že je perfekntý! A keďže ho už isté obdobie poznám (pred pár dňami bolo zrovna naše 12. výročie) viem ako vyzerá keď mu niečo chutí, mega chutí ale aj nechutí. 😛 A tento dezert patrí medzi “mega chutí”. 😀
This is Halloween
Tak trošku som sa nechala inšpirovať týmto obdobím a mojou obľúbenou americkou kuchárskou šou – The Halloween Baking Championship. Tam vždy vytvárajú také kreatívne dobroty, že ma vždy nadchnú k tomu, aby som niečo podobné pripravila aj ja. Ale čo z toho, keď my polovicu aj tak nemôžeme? 🙁 Nevadí, ja vždy niečo vymyslím a tak ako som pred rokom či dvoma vymyslela napríklad banánovo gaštanový chia puding alebo karobové myšičky tak som tento rok pripravila tieto nízkohistamínové poháriky s cintorínskou tematikou. 😛
Smotanovo-keksíkové poháriky
Potrebujeme:
150ml sladkej smotany na šľahanie (min 33%)
80g Powerlogy kešu masla (ale môže byť aj mandľové, arašidové, doma vyrobené alebo akékoľvek máte radi)
80g neochutenej Lučiny
40g trstinového cukru zomletého na práškový (+ 1 PL cukru k jablkám)
2 menšie jabĺčka
8-10ks physallisu
škorica
domáce karobové keksíky (alebo pre pokročilých Oreo keksíky)
1. Smotanu, lučinu, kešu maslo a cukor vyšľaháme dotuha.
2. Jabĺčka ošúpeme, nakrájame na malé kocky a s 1 PL trstinového cukru a škoricou uvaríme do mäkka.
3. Physallis nakrájame na malé štvrťky a keksíky si nadrvíme.
4. Pripravíme si čisté priesvitné poháre a začneme s vrstvením. Na spodok dáme nalámané keksíky, na to smotanovú vrstvu, ovocie zase smotanovu vrstvu a takto pokračujeme.
5. Zakončíme smotanovou vrstvou ktorú posypeme úplne najemno natrúsenými keksíkami aby to pôsobilo ako zemina.
6. Do nej zapicheneme domáci keksík v tvare “náhrobného kameňa”, na ktorý sme si čokoládou predpísali “RIP” (môže byť aj bielou). Tento krok však pokojne môžeme vynechať a dostaneme iba obyčajné smotanové poháriky pre akúkoľvek inú príležitosť. 😉
Z tejto dávky vám vyjdú 2 väčšie poháre alebo 4 menšie.
