Keďže by sme, my histaminici, nemali používať farbivá (a vlastne ani vy, čo HIT nemáte by ste nemuseli), pomáhame si farebnými darmi prírody. A presne tak vznikli aj dnešné keksíky v tvare stromčekov a štvorlístkov. Bez akýchkoľvek pridaných umelých farbív! Na docielenie ich krásnej zelenej farby som použila matcha prášok. A aby som opäť potešila aj celiatikov, recept je bezlepkový. 😉
Potrebujeme:
100g masla (môže byť aj rastlinné)
50g práškového cukru
1 vajce
140g múky z hnedej ryže
50g pohánkovej múky
20g ľanovej múky
1 vanilkový struk
cca 5 gramov matcha čaju
Pozn. Môžete použiť aj zomletý trstinový cukor, no raz za čas trošku klasického neuškodí. A okrem vyzerajú stromčeky ako zasnežené keď sú ním poprášené.
1. Mašlo vyšľaháme s cukrom a postupne prišľaháme aj vajce.
2. K zmesi pridáme múky, vanilkový struk a matcha prášok a vypracujeme cesto.
3. Zabalíme ho do potravinárskej fólie a odložíme na pol hodinu-hodinu do chladničky.
4. Cesto potom rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrajujeme stromčeky alebo štvorlístky.
6. Pečieme pri 180°C približne 10 minút.
7. Upečené keksíky jemne posypeme práškovým cukrom.
