Domov Bezlepkové recepty Jablkové OVKO muffiny

Jablkové OVKO muffiny

autor: hitjezdravozit 3. mája 2017
Jablkové OVKO muffiny

Od kedy znovu pracujem a tentoraz tak, že som vlastne celý deň mimo domu, zostáva mi menej času na varenie a pečenie. V pracovné dni samozrejme varím tiež, no veeeľmi jednoducho a veeeľmi skoro ráno (6:00) alebo naopak neskoro večer, keď si musím napiecť pečivo, prípadne nejaký koláčik na druhý deň.
Tieto muffinky som si tiež robila do práce a keďže mám radšej tie šťavnaté druhy, rozhodla som sa pre jeden experiment. Použila som v nich jablkové pyré od OVKA. Samozrejme, ak máte viac času, jablkové pyré si môžete spraviť aj doma (to však treba jablká najprv ošúpať, nakrájať, uvariť, nechať vychladnúť a až potom pridávať do cesta). Takto boli muffinky oveľa rýchlejšie hotové a ja som si mohla aspoň o pol hodinku dlhšie pospať 😛

Potrebujeme:
80g múky z hnedej ryže
50g gaštanovej múky
2g guarovej gumy
4g bezfosfátového prášku do pečiva
50g rastlinného masla (môže byť klasické pre tých, čo ho tolerujú)
70g trstinového cukru
1 vajce
1 kapsička OVKO jablkové (120g)
štipka himalájskej soli

1. Zmäknuté maslo (nie tekuté) s cukrom vymiešame mixérom do hladka. Pridáme vajce a mixujeme ďalej.
2. Múky zmiešame s práškom do pečiva, guarovou gumou a štipkou soli a prisypeme k maslovej zmesi.
3. Pridáme jablkové OVKO a mixérom vypracujeme cesto.
4. Naplníme ním silikónové košíky a muffinky pečieme pri 175°C 20 minút.

Muffiny sú bez lepku, bez mliečneho produktu, nízkohistamínové a ich konzistencia je perfektná. Sú podobné ako tieto gaštanové, no sú ešte viac mäkkučké, nadýchané a šťavnaté.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov

Hit je zdravo žiť
Vianoce bez alergénov

Novinka!

Tradičné Vianoce takmer bez alergénov už v predaji.