Domov Halloween Jesenní ježkovia s pekanovými orechami

Jesenní ježkovia s pekanovými orechami

autor: hitjezdravozit 26. októbra 2021

Tento rok som akosi nechytila tú správnu inšpiráciu pre halloweensky recept. Koniec koncov, máme ich tu už niekoľko, ktoré nájdete v spoločnej kategórii. O to viac som však chcela skúsiť týchto ježkov, ktorých som videla na Pintereste už niekoľkokrát. Otázkou len bolo, ako ich spraviť zaujímavými, nech nejde čisto o obyčajné maslové keksy?

A tak som vymyslela, že do cesta zakomponujem jedny z mojich obľúbených orechov – pekanové. Tie následne išli aj na chrbátik, namiesto pichliačov. Čo poviete, nie sú na zjedenie? 🙂

Jesenní ježkovia s pekanovými orechami

Potrebujeme:

120g masla (môže byť aj rastlinné – Alsan alebo ghee)
2 žĺtky
100g trstinového práškového cukru
220g hladkej špaldovej múky
80g zomletých pekanových orechov (+ trošku nadrvených na „pichliače“)
kvalitnú nealkalizovanú čokoládu

1. Zmäknuté maslo, žĺta a cukor spolu vyšľaháme.
2. Múku si zmiešame s čerstvo pomletými pekanovými orechami a pridáme k maslovej zmesi.
3. Vypracujeme cesto, ktoré na hodinku-dve odložíme do chladničky.
4. Z cesta následne odoberáme malé kúsky, tvarujeme guľky a z nich chrbátik ježkov s predĺženým noštekom.
5. Ježkov pečieme pri 180°C cca 14-15 minút.
6. Vychladnutých ježkov namáčame chrbátikom do roztopenej čokolády a posypeme drvenými pekanovými orechami (môžeme si k nim pridať aj iné, napr. mandle). A nezabudneme prikresliť očká.


Pozn.: Čokoládu samozrejme používam iba tú najkvalitnejšiu od Kakawco+ ale ak ste iba v začiatočných fázach HIT a tolerujete mliečnu bielkovinu, môžete vyskúšať ježkov aj s bielou čokoládou.

Mohlo by sa vám páčiť aj

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov