Domov Bezlepkové recepty Mini burgre z mungo klíčkov a červenej šošovice

Mini burgre z mungo klíčkov a červenej šošovice

autor: hitjezdravozit 14. marca 2017
Mini burgre z mungo klíčkov a červenej šošovice

Rôzne zeleninové placky, fašírky, falafel si robievam často a preto som dnes chcela vyskúšať aj niečo nové. Paradoxné je, že som hamburgery nikdy nemala rada 😀 Asi môj prvý v živote som jedla na nedávnom stretnutí blogerov v Regal Rooftope a musím priznať, že mi skutočne chutil.
Viem, že hamburger, tak isto ako pizza patria medzi obľúbené jedlá dnešnej doby.  A tak som úplne spontánne siahla po mojich nizkohistamínových bezlepkových žemliach, pridala šalát, rukolu, zeleninovú fašírku a spojila to. Síce som mala práve spravené iba také menšie žemle, pretože burger som vlastne nemala v pláne, no ak ho budem robiť najbližšie, tak si spravím väčšie žemle, pripravím si aj nejakú omáčku a na svete bude skutočný zdravý hamburger 😉


Potrebujeme:
pol pohára mungo klíčkov
1 mrkvu
100g červenej šošovice
kúsok čerstvej kurkumy
1 vajce (pre vegánsku verziu použite chia alebo ľanové vajce)
2 kopcovité PL múky z hnedej ryže
himalájsku soľ
štipku galgantu
kokosový olej

1. Šošovicu uvaríme domäkka a necháme trošku vychladnúť.
2. Mrkvu nastrúhame a spolu s mungom ju v sekáčiku rozsekáme na drobné kúsky.
3. Pridáme k nim šošovicu, vajce, múku, nastrúhanú kukrumu na malom strúhadle a dochutíme.
4. Vypracujeme cesto, z ktorého tvoríme fašírky a vypekáme ich na kokosovom oleji.


Do hamburgeru skutočne môžete zakomponovať čokoľvek máte radi, tolerujete alebo práve máte v kuchyni po ruke 😉

Mohlo by sa vám páčiť aj

1 komentár

Fašírky ako od mamičky | Hit je zdravo žiť 5. februára 2020 o 11:05

[…] mojimi receptami už nájdete 2 burgre – vegánsky a jesenný hovädzí no povedala som si, že recept na pravé, domáce fašírky tu ešte […]

Odpovedať

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov

Hit je zdravo žiť
Vianoce bez alergénov

Novinka!

Tradičné Vianoce takmer bez alergénov už v predaji.