Najjednoduchší dezert, ktorý máte hotový za pár minút a v letných horúčavách dokonale osvieži.
I keď sa o chia semienkach často polemizuje (asi ako o každej novodobej potravine), ak to s ich konzumáciou nepreháňate, určite vám nehrozia žiadne zdravotné ťažkosti. Samozrejme, nečakajte od nich ani špeciálne zázraky. Pomerne podrobne o nich nedávno napísala príspevok Silvia Horecká z blogu Terapia Jedlom, ktorý nájdete TU.
Ja si z nich pridám za lyžičku do raňajkovej kaše, občas prisypem do pečiva, či sušienok a sem-tam si doprajem aj puding. Ten okrem toho robievam aj do bistra v Malkia parku, takže ho tam skoro každý víkend môžete ochutnať aj vy. 😉
Potrebujeme:
50g chia semienok
1 PL nesíreného strúhaného kokosu
350ml kokosového mlieka
1 PL medu (alebo podľa chuti zameňte za iné sladidlo)
ovocie a kokosové lupienky na ozdobu (nektarinka, černice, physalis)
1. Chia semienka a kokos zalejeme mliekom.
2. Pridáme sladidlo a poriadne premiešame.
3. Necháme chvíľu odstáť aby semienka napučali.
4. Keď je puding príliš hustý, pridáme viac mlieka a naopak, keď je príliš riedky, môžeme ešte pridať semienka alebo kokos.*
5. Na záver chia puding navrstvíme do pohárov a ozdobíme čerstvým ovocím a kokosovými lupienkami.
*Ja osobne nikdy neviem odhadnúť pomer presne na gramy a ešte k tomu robím oveľa väčšie dávky, takže ten výsledný efekt skutočne musíte odhadnúť sami. Táto dávka vám vyjde približne na 4 pudingy.
A takto vyzerajú pudingy vo vitrínke u nás v bistre.
1 komentár