Domov Hlavné jedlá Guláš z červenej šošovice

Guláš z červenej šošovice

autor: hitjezdravozit 30. decembra 2016
Guláš z červenej šošovice

Šošovica na Nový rok? No jasnéé! 😉 Pre nás je tá červená vhodnejšia a ja osobne ju mám aj oveľa radšej. Je rýchlo hotová, nenafukuje, zvyšuje energiu, no nezvyšuje cholesterol a dokonca jedna šálka obsahuje viac bielkovín ako hovädzí steak. Minulý rok som z nej robila šošovicovú polievku a tento rok som sa rozhodla vyskúšať niečo hutnejšie, čo aj zasýti. Guláš si môžete pripraviť namiesto polnočnej kapustnice alebo ako novoročný obed 🙂

gulas-z-cervenej-sosovice-1
Potrebujeme:
3 zemiaky
2 mrkvy
2 petržleny
2 strúčiky cesnaku
1 fialovú šalotku
1 bielu šalotku
100g červenej šošovice
ligurček
galgant
himalájsku soľ
olivový olej

1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Šalotky a cesnak nasekáme nadrobno.
2. V hrnci rozohrejeme olej a pridáme šalotky a cesnak. Chvíľu opražíme.
3. Pridáme mrkvu, petržlen a zemiaky a zalejeme vodou tak, aby bolo všetko úplne ponorené.
4. Guláš osolíme, pridáme galgant a ligurček a varíme kým budú zemiaky polomäkké.
5. Odoberieme trochu zeleniny a dáme ju bokom. Tyčovým mixérom rozmixujeme ostatný obsah hrnca.
6. Vrátime späť zeleninu a pridáme do hrnca prepláchnutú červenú šošovicu. Podľa potreby prilejeme asi 2 dcl vriacej vody.
7. Varíme asi 15 minút kým šošovica nezmäkne. Občas premiešame. Guláš bude mať hustejšiu konzistenciu niečo medzi prívarkom a polievkou.
8. Podávame s domácim pečivom alebo so zeleninovými plackami.

gulas-z-cervenej-sosovice-3
gulas-z-cervenej-sosovice-2

Mohlo by sa vám páčiť aj

3 komentáre

majka 7. decembra 2017 o 14:23

pouzivas lupanu alebo nelupanu ? 🙂

Odpovedať
hitjezdravozit 7. decembra 2017 o 17:15

Majka, lúpanú používam 🙂

Odpovedať

Okomentuj

Stlačením „Pošli“ súhlasíte s pravidlami ochrany osobných údajov.

Prihláste sa na odber prémiového newslettra

* povinné pole
Súhlas so spracovaním osobných údajov

Odoslaním formulára súhlasíte, že Vám môžem ja, Patrícia Molnárová Turiničová zasielať newsletter a za týmto účelom spracovávať vašu emailovú adresu po dobu 5 rokov.

Svoj súhlas môžete kedykoľvek vziať spať a odhlásiť sa pomocou tlačidla na konci ktoréhokoľvek emailu. Naše zásady spracovania osobných údajov si môžete prečítať na našej stránke Ochrana osobných údajov

Hit je zdravo žiť
Vianoce bez alergénov

Novinka!

Tradičné Vianoce takmer bez alergénov už v predaji.